$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Leka<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_s_shokoladno_fruktovym_mussom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Красивый и вкусный тортик. Делала сестре на День рождения.\nЗа рецепт спасибо Allenke с кулинара.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107088\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Кант:лист пергамента, формата на 1 см больше А4, положить в форму для выпекания, смазать маслом и отправить в морозилку,пока делаем тесто.\nЯйца взбить с сахаром минут 6-7.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107089\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Постепенно и аккуратно ввести просеянную муку, аккуратно смешать до однородности.\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107090\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Отложить 3 ст л теста, добавить в отложенную часть теста куркуму,аккуратно перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107091\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Вынуть форму из морозилки и с помощью кулька отсадить кружки небольшого диаметра из теста с куркумой. Отправить форму в морозилку на 20 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107092\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Разогреть духовку до 180 градусов.Вытащить форму из морозилки и вылить оставшееся тесто.Поставить тесто в духовку и выпекать 10-12 минут. Вынуть,снять бумагу и разрезать на канты.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107093\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Шоколадный мусс: Желатин распустить в 1 ст. л. воды. Молоко вскипятить и влить в шоколад, размешать до однородности,влить желатин,размешать.\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107094\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Сливки взбить с сахаром и аккуратно в 2 приема ввести шоколад. Форму для торта диаметром 20-23 см. проложить пленкой.\nВыложить бока кантом,оставшийся бисквит выложить на дно ( все не закроется). Вылить шоколадный мусс, аккуратно разровнять и отправить в холодильник застывать на 20-30 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107095\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Ягодный мусс: желатин залить 100 мл холодной воды и дать набухнуть. Джем смешать с 50 мл воды. размешать. Растопить желатин на водяной бане.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107096\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n На высокой скорости миксера взбивать ягодную массу вливая в нее растопленный желатин, пока масса не увеличится втрое. Вылить ягодный мусс на шоколадный и поставить в холодильник на 20 минут застывать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107097\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n 50 мл сливок довести до кипения, снять с огня, добавить белый шоколад и растопить его, перемешать. 200 мл сливок взбить до пиков. аккуратно в несколько приемов ввести в шоколад, перемешать до однородности. Вылить мусс из белого шоколада на ягодный мусс, поставить в холодильник застыть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107098\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Зеркальная глазурь: желатин залить 1 ст.л. воды, дать набухнуть. 90 мл воды смешать с сахаром, закипятить ее, влить сливки, довести до кипения, добавить какао и венчиком размешать до однородности и полного растворения. Кипятить 20 минут на небольшом огне, постоянно помешивая венчиком. Добавить желатин,. растворить его в глазури. Остудить до комнатной температуры.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107099\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Вынуть торт из формы, вылить глазурь на середину и разровнять, края посыпать кокосовой стружкой и отправить торт в холодильник на 1 час.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107100\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Украсить по желанию. Наш веселенький тортик в горошек готов :-)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107101\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n \nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();