\n Готовим крем. Может показаться, что крем готовиться сложно, на самом деле нет, просто нужно делать внимательно и не торопиться и тогда получиться очень нежный и воздушный крем. \n\nВ кастрюльку (желательно с толстым дном) влить молоко, всыпать 20г сахара и на среднем огне, постоянно помешивая довести до кипения, НО не кипятить. Убрать с огня.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Халву измельчить в блендере, до состояния мелкой крошки. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Желтки растереть с оставшимся сахаром (20г).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Всыпать крахмал и перемешать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Теплое молоко с сахаром перелить с кастрюльки в стакан, и тоненькой струйкой влить немного молоко (для начала 20мл), перемешать и влить оставшееся молоко, интенсивно перемешивая. \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Полученную массу перелить назад в кастрюльку, поставить на средний огонь и перемешивать лопаткой. На глазах крем будет густеть, начнет "кипеть", "проварить" мин 3, интенсивно помешивать, иначе пригорит! \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Полученный крем покажется Вам сильно густым, это нормально. Теперь его нужно остудить, протереть через сито.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Получилось вот такая густая масса, похожая на пудинг, она должна стать комнатной температуры. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Масло сливочное (размягченное) взбить с "пудингом" сначала медленной скорости, постепенно увеличивая до быстрой. Взбивать на быстрой мин3-4\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Всыпать халву, еще раз взбить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Получился вот такой нежный и приятный по цвету крем. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Торт можно собирать в съёмной форме (крема получилось достаточно, коржи смазаны хорошим слоем крема). Незабываем пропитать коржи (вода+сахар) у меня ушел целый стакан. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Обмазать кремом весь торт. Халвой украсить весь торт или бока. \nПоставить в холодильник на пару часов (лучше на ночь).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n \nПриятного чаепития!!! С наступающим днем Св. Валентина! \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();