$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Masha Volgina<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_s_kremom_na_osnove_halvy_blazhenstvo\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Бисквит делала в мультиварке Панасоник 10 (подходит и для мультиварке Панасоник 18 ). Делала две закладки, получилось 4 коржа, 1см каждый. \nКрем на основе халвы делала впервые, два раза встречала этот рецепт в журнале "Люблю готовить" и в книжке "рецепты на ура", в VK в группе "пальчики оближешь" все они между собой были похожи и вот что у меня получилось! \nИдея украсить шоколадом таким образом возникла благодаря Алле (пирогу "Графиня"), а именно снежинкам-паутинкам :) \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76516\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Как я написала выше делала бисквит в мульти в 2 закладки, т.е. на 2 коржа мне понадобилось: 2 яца, 120г сахара, 90г мука, 1ч.л.разрыхлителя и щеп ванилина. \nЯйца взбить с сахаром. Взбивать на средней скорости миксером около 10мин, в пышную белую пену. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76517\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Муку смешать с разрыхлителем, частями всеять в яичную смесь. Аккуратно вмешивать лопаткой или ложкой, главное НЕ ВЗБИВАТЬ миксером, иначе бисквит будет плотным. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76518\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Чашу МВ смазать сливочным маслом, вылить тесто и выпекать на режиме "выпечка" 50мин. Тесто не должно стоять на столе, вмешали муку и сразу выпекать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76519\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Готовый бисквит вытащить из чаши МВ, дать постоять 2-3часа, разрезать на коржи. На фото у меня уже 4 коржа (я сделала 2 бисквита). \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76520\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Готовим крем. Может показаться, что крем готовиться сложно, на самом деле нет, просто нужно делать внимательно и не торопиться и тогда получиться очень нежный и воздушный крем. \n\nВ кастрюльку (желательно с толстым дном) влить молоко, всыпать 20г сахара и на среднем огне, постоянно помешивая довести до кипения, НО не кипятить. Убрать с огня.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76521\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Халву измельчить в блендере, до состояния мелкой крошки. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76522\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Желтки растереть с оставшимся сахаром (20г).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76523\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Всыпать крахмал и перемешать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76524\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Теплое молоко с сахаром перелить с кастрюльки в стакан, и тоненькой струйкой влить немного молоко (для начала 20мл), перемешать и влить оставшееся молоко, интенсивно перемешивая. \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76525\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Полученную массу перелить назад в кастрюльку, поставить на средний огонь и перемешивать лопаткой. На глазах крем будет густеть, начнет "кипеть", "проварить" мин 3, интенсивно помешивать, иначе пригорит! \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76526\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Полученный крем покажется Вам сильно густым, это нормально. Теперь его нужно остудить, протереть через сито.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76527\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Получилось вот такая густая масса, похожая на пудинг, она должна стать комнатной температуры. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76528\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Масло сливочное (размягченное) взбить с "пудингом" сначала медленной скорости, постепенно увеличивая до быстрой. Взбивать на быстрой мин3-4\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76529\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Всыпать халву, еще раз взбить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76530\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Получился вот такой нежный и приятный по цвету крем. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76531\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Торт можно собирать в съёмной форме (крема получилось достаточно, коржи смазаны хорошим слоем крема). Незабываем пропитать коржи (вода+сахар) у меня ушел целый стакан. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76532\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Обмазать кремом весь торт. Халвой украсить весь торт или бока. \nПоставить в холодильник на пару часов (лучше на ночь).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"76533\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n \nПриятного чаепития!!! С наступающим днем Св. Валентина! \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();