$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Leka<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_prazdnik\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Шикарный торт от Андрея Рудькова. Одно тесто, но три разных по вкусу коржа. Сочный, мягкий, нежный тортик с кучей различных текстур оставляет ощущение волшебства и праздника :-)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126432\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Бисквит: Взвесить миску в которой будете готовить бисквит. так проще будет поделить тесто на 3 равные части. Соединить мягкое сливочное масло и сахар, взбить миксером до однородности. Добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать каждый раз до однородной гладкой массы, добавить 305 мл кефира. перемешать(масса может расслоиться, не бойтесь это нормально).Добавляем экстракт ванили и растительное масло,перемешать. масса пойдет крупинками, пробить блендером.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126433\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, перемешать. Добавить сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, перемешать до однородности, должно получится гладкое и красивое тесто. Разделить тесто на 3 равных части в отдельной посуде.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126434\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n В одну часть добавить натертую цедру лимона со средними кусочками печенья, \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126435\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n во вторую добавить мед и шоколадные капли, в третью- какао-порошок и 20 мл. кефира. В каждой миске смешать тесто до однородности. Разлить по трем формам диаметром 18 см и выпекать при температуре 140 градусов до готовности (у меня это заняло около 55-60 минут)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126436\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Вынуть готовые коржи из духовки, дать немного остыть, вынуть коржи из форм и завернуть горячие коржи в пищевую пленку, остудить в пленке и положить в холодильник на 2-4 часа или на ночь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126437\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Бортовой бисквит: отделить белки от желтков. Добавить к желткам 80 г сахара и взбить миксером до увеличения объема второе и побеления, добавить к белкам 40 г сахара и взбить до мягких пиков. Аккуратно объединить желтки с белками, добавить 90 г муки. движеньями вверх-низ вмешать муку в яйца. Разделить тесто на две части, в одну добавить 15 г муки и желтый краситель, в другое добавить какао-порошок. Смешать каждое тесто до однородности, переложить в отдельные кондитерские мешки. на противень 40х60см выложить тесто чередуя цветные полосы. Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут, остудить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126438\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Крем: мягкое сливочное масло смешать с сахарной пудрой и творогом, пробить блендером до однородности.\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126439\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Сборка: вынуть коржи с холодильника, удалить пленку, обрезать края коржей на 0,2-0,3 см. Положить кофейный корж на блюдо или тарелку в которой будем собирать торт. С помощью кулинарного мешка выложить 1/3 крема, сверху положить корж с цедрой лимона, выложить половину оставшегося крема, сверху выложить оставшийся корж и 2/3 оставшегося крема. оставить 4 ст л крема для украшения, а остальным обмазать бока торта. Из полосатого бисквита вырезать полоски и обернуть торт. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126440\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Украсить торт оставшимся кремом и фруктами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126441\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Вот такая красота в разрезе))))))\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"126442\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n \nПриятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();