\n По поводу старта проекта и начала весны мы решили испечь тортик, что логично. Разумеется, в мультиварке, чтобы порадовать коллектив и начать общение с нашими читателями с дискуссионной, в общем-то, темы выпечки в мультиварках. Действительно на эту тему в рунете ведутся споры – дескать, выпечка в мультиварках не получается, получается плохо и т.п.\nНельзя не согласиться с тем, что для выпечки, конечно, лучше всего подходит духовка. Но и категорически отрицать возможность выпечки в мультиварке тоже нельзя, ибо все желающие пекут. И мы в их числе.\nИтак, вашему вниманию предлагается несложный тортик, получивший по случаю название «НарМуль».\n\nСостав – 2 бисквитных коржа, клубничное варенье для пропитки, сливочный крем, взбитые сливки, свежая клубника, покупной кондитерский крем из тюбика и кондитерская посыпка нашего фирменного цвета (циан). \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Взять 4 яйца. Отделить белки от желтков. При помощи миксера взбить белки в пену до «устойчивых пиков».\nВзбить желтки, добавив 100 г сахарного песка, до гладкой консистенции.\nАккуратно ложкой смешать взбитые белки с взбитыми желтками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n 85 г муки смешать с какао-порошком и просеять два раза.\nПостепенно подсыпая, вмешать муку с какао в яичную смесь.\nВлить 20 г растопленного и остуженного до комнатной температуры сливочного масла. Еще раз аккуратно перемешать.\nЧашу мультиварки смазать растительным маслом. Вылить тесто в чашу.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Закрыть крышку и включить программу с ручной настройкой температуры и времени, задать температуру 120 °С на 30 минут.\nПо окончании программы оставить остывать бисквит в чаше на 30 минут.\nГотовый бисквит аккуратно вынуть и выложить на доску.Остывшие коржи разрезать вдоль на две части.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Из оставшихся 4 яиц, 100 сахарного песка, 95 г муки и 20 г сливочного масла аналогичным образом испечь белый бисквит (без добавления какао-порошка).\nПропитать каждую часть клубничным вареньем, добавив в него лимонный сок по вкусу (варенье смешать с лимонным соком и полить коржи из ложечки). \nПриготовить сливочный крем. Для этого смешать желток с водой, сгущенным молоком и какао-порошком и подогреть, непрерывно помешивая, в посуде с толстым дном на плите. Остудить.\nВзбить при помощи миксера сливочное масло с ванильным сахаром. Постепенно вливая приготовленный из сгущенного молока сироп, взбить крем.\nПромазать коржи вареньем и кремом. Собрать торт, аккуратно прижимая коржи. \nПромазать бока кремом и припудрить какао-порошком.\n200 мл хорошо охлажденных сливок взбить с 1 ст. л. сахарной пудры в крепкую пену. Покрыть торт сливками, украсив по своему усмотрению. \nПоставить торт в холодильник на 2-3 часа. \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();