$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: chajka<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_napoleon\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Есть несколько блюд, которые являются классическими, которые готовят почти все, и готовят как-то по-своему.\nЭто вариант "Наполеона" нашего, семейного. Я его помню всю свою жизнь. И сколько бы вариантов Наполеона не пробовала, сколько бы разных тортов в своей жизни не пекла и не ела, все равно, для меня это - Король тортов))) и его всегда не хватает)))\nОчень калорийный и совершенно недиетический))) но ведь изредка можно себя побаловать, правда)))\nКоличество ингредиентов привожу на один торт, я готовила два сразу:)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41134\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Муку просеять горкой на стол.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41135\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В центр натереть на терке холодное масло.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41136\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Порубить ножом в крошку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41137\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n в воду добавить уксус и размешать. Количество уксуса я написала приблизительно, вода должна быть не кислая, а именно подкислена.\nПостепенно ложками добавлять воду в муку, продолжая рубить ножом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41138\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Крошка становится влажной.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41139\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Замесить тесто в шар и поместить в холодильник на час.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41140\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Затем взять кусочек теста, скатать в колобок и раскатать тонко. Вырезать круг с помощью трафарета (у меня тарелка). Наколоть вилкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41141\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Предварительно сильно разогреть духовку (до 220 градусов).\nВыпекать коржи на противне,присыпанном мукой. Коржи пекутся очень быстро, буквально минуты, как стал подрумяниваться - вытаскиваем.\nСкладываем стопочкой до остывания.\nУ меня получилось 14 коржей (из двойной порции)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41142\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Для крема: орехи прокалить на сковородке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41143\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Натереть цедру лимона.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41144\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n В сгущенку положить размягченное масло.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41145\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n И хорошо все взбить до однородности. Затем добавить ванильную эссенцию и цедру и еще раз взбить до пышности.\nВ общей сложности крем взбивается минут 10-15.\nОчень важно, чтобы и сгущенка, и масло были очень качественными)))\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41146\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Орехи порубить ножом и добавить в крем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41147\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n И собираем торт. Очень аккуратно (коржи хрупкие) кладем корж на плоское блюдо и сверху промазываем кремом, особо тщательно обрабатывая края. Так промазываем все коржи.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41148\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Хорошенько промазываем сверху и по окружности кремом, посыпаем крошкой (измельченные выпеченные обрезки теста).\nИ отправляем в холодильник для пропитывания на сутки.\nЭто самый сложный этап, когда требуется огромная сила воли)))) и контроль, чтобы к торту не подобрался голодный муж и дети)))\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"41149\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n А через сутки....\nВас ждет награда и всеобщее обожание близких)))))\nПриятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();