$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Oksana_Я<\/a>\n [Су́-шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_molochnaya_devochka\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Не сложный в приготовлении тортик, очень нежный и вкусный. Варьируйте фрукты, ягоды, орехи, крем и каждый раз вы будете получать разные тортики))\nГотовила сестренке на работу на день рождения) Говорит, сотрудники были в восторге, смели всё до единого кусочка)\nЗдесь есть похожий рецепт, но мой вариант все же немного отличается\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116898\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Смешиваем муку и разрыхлитель. в отдельной чаше взбалтываем ложкой(не миксером) яйца, добавляем сгущенное молоко. Добавляем в смесь муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности ложкой. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116899\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Многие при приготовлении этого тортика сталкиваются с проблемой плохого отлипания коржей от пергамента. Я с этим не столкнулась) Секрет лишь в том, что нужна хорошая силиконизированная бумага для выпечки. Коржи очень легко снимались. У меня бумага для выпечки Paclan(продается по-моему везде и стоит около 80руб.) \nИтак, рисуем на бумаге круг желаемого размера. У меня 24 см. Выкладываем на круг 2 столовые ложки теста и размазываем по всей поверхности.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116900\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Выпекаем при 200С до румяного состояния. По времени минут 7. \nПока печется один корж, намазываем другой. \nБумагу снимать с горячего коржа.\nКоржи друг на друга, пока не остыли, не складывать, могут слипнуться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116901\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Таким образом печем, пока не кончится тесто. Я делала двойную порцию, так как готовила 2 тортика. У меня получилось 13 коржей 24 см в диаметре.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116902\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Готовим крем. Взбиваем сметану(от 25% жирности) с вареной сгущенкой(можно просто с сахарной пудрой).\nПо вкусу регулируйте сами, коржи достаточно сладкие. Я добавила только две столовые ложки сгущенки и было отлично.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116903\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Отдельно взбиваем сливки(33-35% жирности) до пиков.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116904\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Аккуратно смешиваем взбитые сметану и сливки. Крем можно на время убрать в холодильник.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116905\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Собираем торт. \nКоржи на вид кажутся сухими, но пропитывать их ничем не нужно, в итоге тортик будет очень влажный и нежный.\nИтак, каждый корж намазываем щедро кремом, раскладываем нарезанные бананы и ананасы(могут быть абсолютно любые ягоды и фрукты по вашему желанию)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116906\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Верхний корж кладем обратной стороной наверх(она более ровная). В идеале, на торт надеть раздвижное кольцо и затянуть по размеру. верх застелить пищевой пленкой, положить груз не больше 1кг и отправить в холодильник на 3-4 часа.\nЕсли кольца нет, то ничего страшного, можно этого не делать. \n Обмазываем весь торт оставшимся кремом и украшаем по желанию. Можно просто раскрошить один корж и посыпать верх тортика и бока. А можно обсыпать кокосовой стружкой. \nА можно сделать масляный крем или любой другой крем, держащий форму и оформить верх и бока розочками, как сделала я.\nКрем для покрытия делала по этому рецепту http://nyam.ru/recipes/vypechka/torty/detskij-tortik-raduga.\nТорт перед подачей должен обязательно отстояться в холодильнике 3-4 часа как минимум. за это время коржи отлично пропитаются кремом и станут пышными и нежными.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"116907\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n На этот торт у меня ушло 8 коржей, 24 см в диаметре, Получился высотой 11 см и весом 3 кг. Бабочек сделала из густой сахарной глазури. \nПриятного вам чаепития!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();