$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Людмила<\/a>\n [Су́-шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_malinovo_shokoladnyi_fentazi\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Зима, мороз и снег, снег, снег… А хочется уже весны, тепла и ярких красок! \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13166\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Для приготовления песочного коржа: миндаль очистить от кожицы, залив на 5 мин кипятком, затем подсушить на сковороде, охладить и измельчить в блендере. Смешать в миске муку, сахар, натертое на терке охлажденное масло, яичный желток и молотый миндаль. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13167\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Быстро замесить тесто, разделить его на 2 части, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13168\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Для бисквитного теста: Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Желтки , 6 ст.ложек горячей воды, масло сахар хорошо взбить. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13169\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Муку смешать с какао, крахмалом и добавить к желтковой массе перемешать. Соединить со взбитыми белками, осторожно перемешать. Выложить в разъемную форму , застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13170\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин. Охладить на решетке. Затем разрезать на 3 части.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13171\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Форму смазать маслом, раскатать одну половину песочного теста и выпекать при температуре 180 градусов 15мин. Точно так же испечь вторую часть. Охладить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13172\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Оттаявшую малину прокипятить 1-2 мин, затем протереть через сито, освободив от косточек. Добавить сахар, быстрорастворимый желатин и еще раз прогреть до растворения сахара и желатина ( не кипятить). Охладить до комнатной температуры.\nСливки взбить с йогуртом и сахаром в плотную массу. Затем ввести постепенно малиновое пюре.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13173\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Бока разъемной формы обернуть бумагой для выпечка. На дно выложить песочный корж.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13174\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n На корж ¼ часть крема.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13175\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Накрыть пластом бисквита и вновь выложить крем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13176\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Затем выложить остальные пласты бисквита, перекладывая кремом, и песочный корж верхним слоем. Поставить торт в холодильник на 3 часа для застывания.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13177\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Торт вынуть из формы. Для украшения выложить черный шоколад и белый шоколад, разделив на 2 части, в разные емкости. Добавить в каждую емкость с шоколадом по 1 ст.ложке сливок и растопить шоколад в микроволновке или на водяной массе. В одну часть растопленного белого шоколада добавить крупинку пищевого красителя, хорошо перемешать до однородного розового цвета. Затем ложкой выложить на верх торта поочередно растопленный шоколад в произвольном порядке. Зубочисткой нарисовать узоры. Поставить торт в холодильник на 5 мин для застывания шоколадаю\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13178\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Оставшиеся сливки взбить с сахаром и загустителем до плотной массы\nНанести сливки на бока торта и украсить край торта.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"13179\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n торт в разрезе.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();