Торт "Кутузов"

Рецепт готовила

eliana

[Шеф-повар]

2012.04.18

По рецепту готовили
1 раз

Добавлен: 20.02.12 в 16:40

от 9 кулинаров

На кухне у: 16

Приготовили: 1

О рецепте торта "Кутузов"

Очень вкусный торт. Особенно подходит для тех, кто любит вкусненькие десерты, но не очень сильно сладкие…

масло сливочное	100 г
в тесто нужно - 50 г, в глазурь - 50 г
сахар	3 стак.
в тесто - 1 стак., в крем - 1 стак., в глазурь - 1 стак.
мед	3 ст. л.
водка	1 ст. л.
яйца	3 шт
сода	2 ч. л.
не гашеная
сметана	1 кг
в крем - 800 г., в глазурь - 200 г.
какао	50 г
мука	3 стак.

Шаг 1

1 На водяной бане растопить масло, мед, сахар, водку и взбитые яйца. Все перемешать.
Шаг 2

2 Добавить соду и мешать до тех пор пока масса не увеличится в 2-3 раза.
Шаг 3

3 Добавить 1 стакан муки и перемешать, затем еще 1 стакан муки, перемешать.
Шаг 4

4 Кастрюлю снять с водяной бани и добавить 1 стакан муки, перемешать и разделить тесто на 10 коржей. Выпекаем каждый корж в духовке.
Шаг 5

5 Готовим крем: взбиваем сметану с сахаром.
Хорошо промазываем коржи кремом.
Шаг 6

6 Готовим глазурь: сметану, какао, сахар и масло варим. Обмазываем торт глазурью.
Можно украсить орехами.

Комментарии (6): Добавить комментарий

Всего комментариев: 6

20.02.12 в 20:01

Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Красивый, аппетитный!)

20.02.12 в 20:07

supergi [Мастер шеф]

Красивый! Только торт кутузов уже был на сайте!

20.02.12 в 23:18

Иванова Вика [Коми́]

слюни по всему столу.

21.02.12 в 10:05

Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Был “Кутузовский” я выставляла – ингредиенты те же, кроме водки, но есть разница в последовательности приготовления, а это важно, Думаю торт отличен от моего, если , конечно речь не о других “Кутузовых”….

21.02.12 в 10:06

Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Мне, кстати этот вариант очень понравился! Спасибо!

21.02.12 в 22:08

Milla [Гарсон]

Красивый тортик!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)