$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Leka<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_krasnyi_mak\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Делала этот торт на ДР мамы.\nТорт великолепен в своей простоте и сочетании вкусов. Тонкие и яркие коржи, с легкой кислинкой, ароматная фруктовая прослойка, нежный крем просто завораживают гармоничным сочетанием вкусов. \nЗа идею спасибо Татьяне с кулинара.\nПривожу рецепт с моими изменениями, название торта оставила, как у автора рецепта :-)\nФорма диаметром 26 см\n\nМой муж привык уже к моим экспериментам, но приготовление этого торта, в очередной раз:-D , его шокировало:-D . Я же сказала, что иду готовить торт, муж заходит на кухню, а я обжариваю ТОМАТНУЮ ПАСТУ!!! Вопрос мужа: ты готовишь борщ? Мой ответ: нет ТОРТ!!! Все:-D , ступор, муж завис :-D. Нужно было видеть, как он на ДР любимой тещи с опаской :-D пробовал торт :-D\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122305\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Коржи: Обжариваем томатную пасту на 20 гр сливочного масла, для усиления цвета .Определить цвет и готовность обжарки можно по цвету масла на лопаточке, он должен быть ярко- оранжевый.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122306\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В просеянную муку добавляем сахар, яйцо.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122307\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Добавляем мягкое сливочное масло, сметану, соду и обжаренную томатную пасту. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122308\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Замешиваем тесто. Вот такое яркое оно получается.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122309\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Взвешиваем тесто, делим его на равные 5 колобков, накрываем пищевой пленкой и отправляем тесто на час в холодильник.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122310\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Разогреваем духовку до t=180С. На бумаге для выпечки отмечаем диаметр формы, раскатываем тесто(1 колобок), прикладываем дно формы в которой будет собираться торт, придавливаем и убираем излишки теста. Все обрезки теста собираем в один кусок ,оно пойдёт на корж для обсыпки. Выпекаем каждый корж 8-10 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122311\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Помыть апельсин и с помощью мелкой тёрки снять цедру с половины апельсина, срезать белый слой и оставшуюся цедру, аккуратно вырезать мякоть. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122312\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Погружным блендором пробить в апельсиновое пюре. Добавить 1 ст.л. сахара(по желанию) и 1/2 стакана апельсинового джема. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122313\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Доводим до кипения и варим 2-3 минуты на медленном огне. Снимаем с огня и даем остыть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122314\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Крем: Замочить желатин в 1 ст.л. холодной воды, дать набухнуть минут 5. Творог с сахаром и сметаной пробить погружным блендером до однородной массы.Растопить желатин на водяной бане или в микроволновке и примешать к творожной массе.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122315\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Взбить сливки до мягких пиков и аккуратно вмешать частями в творожную массу с помощью лопатки движениями вверх-вниз.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122316\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Сборка: В форму выкладываем корж, на него наносим апельсиновую прослойку, после чего выкладываем часть творожного крема и равномерно распределяем его по коржу. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122317\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Так укладываем все 5 коржей, верхний корж покрываем только апельсиновой прослойкой. Ставим торт в холодильник на 2 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122318\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Желе:для приготовления желе я взяла варенье из крыжовника с апельсином http://nyam.ru/recipes/konservaciya/varene/varene-iz-kryzhovnika-s-apelsinom. В миске смешиваем холодную воду, варенье, 1 ст.л. сахара, желе для торта, доводим до кипения и варим 1-2 минуты. Увеличиваем высоту формы с помощью пленки. Выливаем желе и даем ему застыть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122319\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Перетираем 6-й корж в крошку, снимаем форму с торта и украшаем торт. Ставим в холодильник на ночь пропитаться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122320\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n \nВ разрезе.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122321\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n \nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();