Торт "Королевский"

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 27.11.14 в 11:40

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Торт взят отсюда http://kulinariya123.blogspot.de/2010/12/209.html
Стакан =250 гр

Ингредиенты:

желтки	4 шт
Корж 1
сахар	0.66 стак.
корж 1
масло сливочное	200 г
Корж 1
сода гашеная уксусом	1 ч. л.
корж 1
мука	2 стак.
корж 1
белки	4 шт
Корж 2
сахар	1.33 стак.
Корж 2
орехи	1 стак.
Корж 2
сгущенка	1 шт
Крем Можно вареную
масло сливочное	300 г
крем

Приготовление:

Шаг 1

1 Первый корж. Желтки растереть с сахаром
Шаг 2

2 добавить растопленное сливочное масло,
Шаг 3

3 гашеную соду и муку
Шаг 4

4 Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.
Шаг 5

5 2-й корж :
Взбить белки с сахаром, как для безе.
Шаг 6

6 Орехи порезать крупно.
Шаг 7

7 Выпечка. На сковородке руками размазать тесто,
Шаг 8

8 посыпать орехами (и вдавить в тесто),
Шаг 9

9 и смазать белковым кремом.
Шаг 10

10 Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.
Шаг 11

11 Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.
Шаг 12

12 Крем:
Шаг 13

13 Масло взбить со сгущенкой
Шаг 14

14 Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.
Шаг 15

15 Сложить безе вверх
Шаг 16

16 Сверху посыпать орешками
Шаг 17

17 Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня. Приятного аппетита!