Торт "Королевский"

по этому рецепту
Добавлен: 18.02.14 в 08:14
Просмотров: 33768
62
от 20 кулинаров
На кухне у: 54
Приготовили: 0

О рецепте торта "Королевского"

Пекла мужу на день рождения, привлекло название, а в итоге моя мама сказала, что это самый вкусный из тортов, который она у меня пробовала :-)

Ингредиенты:

желтки 4 шт
корж 1
сахар 160 г
корж 1
масло сливочное или маргарин 200 г
корж 1
сода гашеная уксусом 1 ч. л.
корж 1
мука 500 г
корж 1
белки 4 шт
корж 2
сахар 200 г
корж 2
орехи по вкусу
сгущенка вареная 300 г
крем
сырок творожный 300 г
крем (у меня "Простоквашино" ванильный
сметана 300 г

Приготовление торта "Королевского"

  • Шаг 1
    Приготовление торта Королевского: шаг 1
    1 КОРЖ 1: Желтки растереть с сахаром,
    добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
    Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут
    У меня форма 24см, получилось 4 коржа
  • Шаг 2
    Приготовление торта Королевского: шаг 2
    2 КОРЖ 2: Взбить белки с сахаром, как для безе. убрать в холодильник
  • Шаг 3
    Приготовление торта Королевского: шаг 3
    3 Орехи обжарить и порубить крупно
  • Шаг 4
    Приготовление торта Королевского: шаг 4
    4 В форму сначала утрамбовать тесто для коржа 1
  • Шаг 5
    Приготовление торта Королевского: шаг 5
    5 Присыпать орехами и вдавить их
  • Шаг 6
    Приготовление торта Королевского: шаг 6
    6 Сверху замазать все белковой массой (корж 2)
  • Шаг 7
    Приготовление торта Королевского: шаг 7
    7 Убрать в разогретую до 180 град духовку до подрумянивания безе.
    Так выпечь все 4 коржа
  • Шаг 8
    Приготовление торта Королевского: шаг 8
    8 Крем: взбить сырки со сгущенкой и сметаной
  • Шаг 9
    Приготовление торта Королевского: шаг 9
    9 Остывшие коржи собрать промазывая кремом
  • Шаг 10
    Приготовление торта Королевского: шаг 10
    10 У меня на верхний корж крема не хватило, пришлось смазать растопленным шоколадом.
    Убрать часов на 8 в холодильник.
    Приятного чаепития!
Комментарии (20)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20
Ola Stone
18.02.14 в 10:56
Ola Stone [Шеф-повар]

Интересный какой рецепт :-) :-) :-) А после холодильника торт мягкий ,пропитанный получается(примерно как бисквитный по текстуре) или потвёрже( как песочный)??

Ульяна
18.02.14 в 11:00
Ульяна [Шеф-повар]

Ola Stone, я бы сказала, что намного мягче песочного, но тверже бисквита :-)

Ola Stone
18.02.14 в 11:17
Ola Stone [Шеф-повар]

Спасибо Ульяна! :-) Торт правда интересный ,как звёздочку заработаю-обязательно отдам Вам.

Ульяна
18.02.14 в 11:46
Ульяна [Шеф-повар]

Ola Stone,не за что и на здоровье!

Екатерина
18.02.14 в 11:51
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусненько наверняка!

Ульяна
18.02.14 в 20:09
Ульяна [Шеф-повар]

очень :-)

Лесик
18.02.14 в 11:53
Лесик [Шеф-повар]

очень-очень вкусно!!! похожий готовила!!! супер!!!

Ульяна
18.02.14 в 20:09
Ульяна [Шеф-повар]

Спасибо!

Обръжьнаіа
18.02.14 в 12:43
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Какой хорошенький! И безотходный в плане белков – желтков)))
Вообще, испечь безе не всегда получается, особенно на газу, а так, думаю, оптимальный вариант для начала работы с белками)))

Ульяна
18.02.14 в 20:13
Ульяна [Шеф-повар]

Спасибо! Да меня тоже в плане яичек порадовал)))) Да и готовится ооочень просто :-)

VIK
18.02.14 в 15:34
VIK [Шеф-повар]

Быстрый домашений тортик, и мне нравится экономия времени на креме) хороший рецепт!

Ульяна
18.02.14 в 20:14
Ульяна [Шеф-повар]

В оригинале масляный крем, но я его не люблю, поэтому всегда творожными сырками масло заменяю :-)

Ирина Царапкина
18.02.14 в 15:38
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Интересный тортик. Такой рецепт мне не встречался. Спасибо.

Ульяна
18.02.14 в 20:14
Ульяна [Шеф-повар]

На здоровье!

NaTaLiAtim
18.02.14 в 21:29
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

очень интересно!

Ульяна
19.02.14 в 16:59
Ульяна [Шеф-повар]

А главное – просто! :-)

Juliett
18.02.14 в 22:20
Juliett [Шеф-повар]

Восхитительный рецепт! Очень люблю торты с орехами,сгущенкой…Мммм! Обязательно попробую,когда предоставится случай испечь такую красоту) Спасибо за рецепт!

Ульяна
19.02.14 в 17:00
Ульяна [Шеф-повар]

На здоровье!

Ola Stone
19.02.14 в 10:14
Ola Stone [Шеф-повар]

Как обещала – Вам звезда Ульяна ;-) ;-) ;-)

Ульяна
19.02.14 в 17:01
Ульяна [Шеф-повар]

Спасибо БОЛЬШОЕ :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (10)