Второе название:
Торт "Баунти"
Добавлен:
27.10.13 в 23:25
Просмотров: 11576
На кухне у: 60
Приготовили: 0
О рецепте торта "Баунти"
Очень вкусный торт. Для любителей кокосовой выпечки.
Ингредиенты:
| масло сливочное | 400 г |
| 150 г в тесто,200 г в крем, 50 г глазурь | |
| яйца | 6 г |
| 1 желток в тесто,5 желтков в крем, 6 белков в "баунти" | |
| сахар | 500 г |
| 100 г в тесто, 200 гр в "баунти" , 4 стол.ложки в крем, 3 стол.ложки в глазурь | |
| разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| в тесто | |
| какао | 5 ст. л. |
| 2 в тесто, 3 в глазурь | |
| мука | 1 стак. |
| в тесто | |
| стружка кокосовая | 200 г |
| "баунти" | |
| молоко | 1 стак. |
| в крем ,+ 3 ст.л. в глазурь | |
| ванилин | по вкусу |
| в крем | |
Приготовление торта "Баунти"
- Шаг 1 1 Готовим тесто: в миске перемешать желток, сахар, масло.Добавить муку с разрыхлителем и какао.
- Шаг 2 2 Замешиваем тесто
- Шаг 3 3 В форму для торта (форма диаметром 26 см) положить 2/3 теста, разровнять рукой. Остальное тесто надо положить в морозилку.
- Шаг 4 4 Готовим «баунти»
- Шаг 5 5 взбить белки с сахаром , как на безе
- Шаг 6 6 Теперь добавляем кокосовую стружку, и аккуратно перемешиваем “баунти” ложкой.
- Шаг 7 7 Выкладываем «баунти» на тесто
- Шаг 8 8 Достаём оставшееся тесто из морозилки, и натираем на крупной терке прямо на «баунти».Выпекаем 1 час при температуре 180 *
- Шаг 9 9 Теперь достаём из духовки. Охлаждаем.
- Шаг 10 10 Готовим крем
- Шаг 11 11 желтки, сахар и молоко варим (до густоты жидкого кефира). Затем эту смесь охлаждаем.
- Шаг 12 12 Взбиваем масло до пышности, и белого цвета. Затем понемногу добавляем остывшую смесь.Полученным кремом смазываем весь торт. Ставим в холодильник, для охлаждения
- Шаг 13 13 готовим шоколадную глазурь.
- Шаг 14 14 Смешать сахар, какао,молоко и масло. На водяной бане довести до кипения. Варить до загустения. Остудить до комнатной температуры
- Шаг 15 15 Готовой глазурью полить торт.
- Шаг 16 16 украсить по желанию.
- Шаг 17 17 Торт готов. Приятного аппетита!
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (5)
Ше́ф-де-парти́
Ух ты, какой тортик симпатичный!
Какой красивый тортик!! И, наверняка, вкусный… прям райское наслаждение
какая большая. вкусная конфета!
класс!
Очень красиво и вкусно!
очень заманчиво, а внутри торт не сухой?крем только сверху?
нет!!! торт не сухой. очень нежный. внутри похоже чем-то на кокосовое суфле. крем только сверху и по бокам. этого достаточно!)))
Аппетитно!
В копилку,спасибо,очень люблю баунти и кокосовую ваыпечку))
вкусненко