Торт "Киви"

по этому рецепту
Добавлен: 09.03.12 в 15:31
Просмотров: 3897
10
от 6 кулинаров
На кухне у: 5
Приготовили: 0

О рецепте торта "Киви"

Владимировна не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

яйца 6 шт
(в тесто)
сахар 1.5 стак.
(в тесто)
ванилин 0.5 ч. л.
(в тесто)
мука белая высшего сорта 1.5 стак.
(в тесто)
вода 2 стак.
(для сиропа)
сахар 1 стак.
(для сиропа)
коньяк 50 г
(для сиропа)
сгущённое молоко 200 г
(для крем) примерно пол баночки
сгущенка вареная 200 г
(для крема) примерно пол баночки
масло сливочное 300 г
(для крема)
молоко 2 ст. л.
(для глазури)
какао 2 ст. л.
(для глазури)
сахар 2 ст. л.
(для глазури)
сливочное масло 50 г
(для глазури)
киви 3 шт
(для украшения)
мандарин 4 шт
(для украшения)

Приготовление торта "Киви"

  • Шаг 1
    Приготовление торта Киви: шаг 1
    1 Тесто: 6 белков взбить в крепкую пену с 1, 5 ст сахара, добавить ванилин, затем ввести поочерёдно 6 желтков, и муку. Тесто разделить на 2 части, испечь коржи. Разрезать каждый на 2 части, пропитать сиропом.
  • Шаг 2
    Приготовление торта Киви: шаг 2
    2 Сироп: 2 стакана воды и 1 стакан сахара довести до кипения и влить коньяк.
  • Шаг 3
    Приготовление торта Киви: шаг 3
    3 Нижние коржи пропитать кремом, верхние обмазать глазурью.
  • Шаг 4
    Приготовление торта Киви: шаг 4
    4 Глазурь: сливочное масло растопить и соединить с остальными ингредиентами, довести до кипения.
  • Шаг 5
    Приготовление торта Киви: шаг 5
    5 Бока торта обмазать кремом. Верх украсить нарезным киви, и мандаринами. Можно на ваше усмотрение, украсить по вашему желанию!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Valentina
09.03.12 в 15:51
Valentina [Су́-шеф]

Ммм, должно быть вкусно! )

Владимировна
09.03.12 в 18:01
Владимировна [Гарсон]

Да он очень вкусный)))

Valentina
09.03.12 в 15:53
Valentina [Су́-шеф]

Только почему фруктов нету в ингредиентах? И смущает что мандарин (хотя это больше похоже на апельсин) со шкуркой…

Владимировна
09.03.12 в 18:32
Владимировна [Гарсон]

Забыла указать_) это правда мандарин, а не апельсин, но пожеланию можно и апельсин.А чистить не стала, думала в очищенном виде развалится при разрезании.

Nikol1999
11.03.12 в 00:08
Nikol1999 [Су́-шеф]

красиво украшен тортик) очень сладкий?

Владимировна
12.03.12 в 12:38
Владимировна [Гарсон]

Спасибо)))торт в меру сладкий) бисквит конечно улётный, мне очень нравится!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте