$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Mamaya2011<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_iz_biskvitnyh_korzhei_s_limonnym_kremom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Очень вкусный тортик на любой праздник.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42934\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Отделить желтки от белков, добавить 75 гр. сахара, ванильный сахар и взбить до светлого цвета (минут 5-7).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42935\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Белки взбить миксером сначала на маленькой скорости в пышную пену минуты 2, затем увеличить скорость и добавить постепенно 75 гр. сахара. Взбивать до крутой массы, когда белки при перевороте миске не падают (5-7 минут).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42936\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Треть взбитых белков добавить к желткам и аккуратно сверху вниз перемешать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42937\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Просеять 2 раза 100 гр.муки в желтковую массу. Аккуратно перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42938\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Аккуратно подмешать к тесту остальную часть белков, вмешивая их снизу вверх.Лимон помыть и снять цедру лимона, подмешать ее в тесто. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42939\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Смазать форму для выпечки 10 гр. сливочного масла, присыпать мукой и выложить тесто. Разровнять.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42940\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Выпекать бисквит при температуре 180 градусов 30 минут, не открывая при этом процессе духовки.Дать постоять, не разрезая 8-12 часов (это нужно для того, чтобы при разрезании бисквит не крошился).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42941\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Разрезать бисквит на 2 части. Если форма меньше моей 20 см (у меня 25,5 см), то может получится и на три части разрезать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42942\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Для крема 125 гр. молока смешать с 30 гр. муки до однородной массы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42943\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Молоко оставшееся 125 гр. подогреть до кипения и влить молочно-мучную смесь. Перемешать и варить до загустения (минут 7-10) на маленьком огне, помешивая.Остудить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42944\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Размягченное сливочное масло 100 гр. растереть со 100 гр. сахара до однородности.Влить к нему молочно-мучную массу, кокосовую стружку, 2 ст. л. лимонного сока и хорошо взбить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42945\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Смазать обильно нижний корж кремом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42946\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Смазать верхний корж и бока бисквита оставшимся кремом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42947\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Поставить торт в холодильник на 2-5 часов.\nМиндаль измельчить в блендере до крошки. Несколько штук оставить для украшения. Украсить торт и бока миндальной крошкой и жареным миндалем. \nПриятного аппетита!:)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();