\n Яйца взбить с сахаром добела.\n\n\nПотом выложите оставшийся крем,\nразровняйте поверхность, сверху положите второй корж и уберите в холодильник.\n\nПока крем остужается, приготовьте\nглазурь: растопите шоколад и масло на водяной бане или в СВЧ. Немного глазури\nперелейте в корнетик.\n\n\nСнимите кольцо с формы и удалите пленку. На бисквит\nвылейте половину глазури и размажьте. Дайте застыть в холодильнике. Вылейте\nоставшуюся глазурь, и размажьте как можно ровнее. Украсить можно «фирменными»\nшоколадными «гусиными» лапками-следами. У меня не получились\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Добавим просеянную муку, осторожно перемешаем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Выливаем в смазанную маргарином и обсыпанную мукой форму.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 200 градусов. Я выпекала два таких коржа. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n А вишню зальем коньяком и оставим размораживаться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Для крема смешайте сахар и сливки в\nнебольшой кастрюльке и вскипятите, поварите до растворения сахара.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Такой сироп склонен к засахариванию, поэтому когда сироп слегка остынет, налейте сверху ложку коньяка и оставьте, время от времени слегка перемешивайте, так он меньше будет засахариваться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Взбейте масло до посветления, добавьте какао и взбейте еще хорошенько.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Добавляйте в масло понемногу сироп с коньяком, хорошо взбивая. Внимание: температура масла и сиропа должна быть одинаковой, комнатной.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Бока разъемной формы снимите и обтяните пленкой (или обмажьте бока маргарином и застелите бумагой для\nвыпечки).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Соедините части формы и положите туда бисквит. Я не удержалась,разбавила вишнёвый сок кипячёной водой и пропитала нижний корж.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Нанесите на бисквит часть крема. Выложите вишню (у меня заполнена вся поверхность, а по ГОСТу вишни меньше). \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Оставшийся крем намажьте на вишню, хорошенько прижимая.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Сверху плотно уложите второй корж. Поставить торт в холодильник.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Подогреть сливки,положить масло и шоколад.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Сварить глазурь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Торт достать,освободить от формы. Полить остывшей глазурью.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n В настоящем "гусином" торте сверху наносится узор-след от гусиных лапок. Пробовала,получилось неаккуратно.Поэтому просто посыпала торт крошками вафель.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Пропитка смазала рисунок разреза,но придала тортику дополнительную кислинку. Нам было вкусно!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();