$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Tatyana Smetanina<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_grafskie_razvaliny\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Рецепт великолепного и очень вкусного торта "Графские развалины". Это один из вариантов приготовления торта "Графские развалины". Я старась сделать рецепт торта, очень подробный и доступный для каждого посетителя этого сайта.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99873\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Продукты для теста: яйца, сахар, мука, сода, уксус, какао.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99874\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Яйца необходимо взбить на паровой бане - для этого посуду с яйцами помещаем в другую посуду с водой и ставим на огонь (миска с яйцами не должна касаться поверхности воды, ибо это уже будет водяная баня) и постепенно взбиваем яйца до достижения ими температуры 40 градусов. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99875\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Затем, сняв посуду с яйцами с паровой бани. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99876\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Добавляем постепенно сахар и взбиваем миксером.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99877\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Сода, гашенная уксусом. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99878\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Добавляем так же соду, гашенную уксусом и сметану. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99879\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Жидкая основа бисквита готова.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99880\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Основу разделить на две равных части, для каждого из коржей. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99881\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n В муку добавляем ванильный сахар, соль и тоже делим на две равные части. Постепенно всыпаем муку в жидкую смесь. Это светлое тесто.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99882\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n И в одну из которых добавляем какао и постепенно всыпаем муку в жидкую смесь. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99883\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Для выпечки бисквитных коржей понадобятся две разъемных формы, диаметром 24 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99884\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Их дно застелем пергаментом для выпечки и смажем растопленным сливочным маслом. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99885\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Равномерно распределяем тесто в форме и резкими движениями прокручиваем формы на поверхности стола, чтобы середина коржей пропеклась равномерно. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99886\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Светлое тесто в силиконовой форме.Бисквитные коржи выпекаем при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99887\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Пока выпекаются коржи, займёмся приготовлением сметанного крема http://nyam.ru/recipes/deserty/musy-kremy/smetannyj-krem-dlya-torta. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99888\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Тёмный корж готов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99889\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Светлый корж готов!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99890\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Для того чтобы хорошо отделилась бумага от коржей, форму ставим на мокрое холодное полотенце или салфетку на 10 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99891\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Снимаем кольцо формы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99892\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Переворачиваем корж на противень.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99893\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n Снимаем дно формы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99894\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n И снимаем аккуратно пергамент.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99895\"\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n Когда коржи полностью остыли, их аккуратно разрежем пополам. Одну из половинок шоколадного коржа берём за основу торта. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99896\"\n
\n Шаг 24\n <\/div>\n
\n Три других половинки бисквита режим кусочками 3 на 3 см. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99897\"\n
\n Шаг 25\n <\/div>\n
\n Одну из половинок шоколадного коржа берём за основу торта. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99898\"\n
\n Шаг 26\n <\/div>\n
\n Светлый корж тоже разрезали на две части.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99899\"\n
\n Шаг 27\n <\/div>\n
\n Нижнюю часть пропитаем клубничным вареньем. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99900\"\n
\n Шаг 28\n <\/div>\n
\n Аккуратно, с помощью вилки обмакиваем каждый кусочек в сметанном креме и выкладываем на основу торта в виде горки. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99901\"\n
\n Шаг 29\n <\/div>\n
\n Кусочки выкладываем в шахматном порядке: светлый, тёмный. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99902\"\n
\n Шаг 30\n <\/div>\n
\n Первый шар кусочков.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99903\"\n
\n Шаг 31\n <\/div>\n
\n Второй шар кусочков.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99904\"\n
\n Шаг 32\n <\/div>\n
\n Третий шар кусочков.Остатками крема обмазываем верх торта.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99905\"\n
\n Шаг 33\n <\/div>\n
\n Украшаем шоколадной глазурью. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"99906\"\n
\n Шаг 34\n <\/div>\n
\n Украшаем торт кондитерской посыпкой. Это уж на ваше усмотрение. Торт нужно оставить для пропитки, лучше всего на ночь. Торт очень всем понравился! Всех с Новым Годом и Рождеством! Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();