$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: dragonfly<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_eksperiment_iz_cheremuhovoi_muki\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Был у меня вчера день экспериментов..решила я попробовать соединить наполеон и черемуховую муку...в итоге вышел обалденно вкусный торт..совсем не похожий на наполеон...но такой вкусный...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47762\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n смешаем 200 гр муки белой с пудрой и черемухой до однородности, соль\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47763\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n 150 гр масла из морозилки натрем крупно на терке\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47764\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n перетрем руками в крошку, добавим воду подкисленную лимоном, уже в тарелке и замешаем ложкой -тесто будет жидковатым, но оставим его набухнуть немного -мука черемухи вберет в себя воду и тесто загустеет минут за 20-30\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47765\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n высыпем на стол еще 200 гр маку и вымесим эластичное тесто, муку всю ен вберет..просто сколько надо, чтоб стало мягким и не липло к рукам -процес не засняла -сами понимаете - куки грязные пока вымешивала..тесто получается оч пластичным, замотаем в пленку и отправим в холодильник на пол часа\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47766\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n вишню зальем коньяком и немного подогреем в микре чтоб скорее набухала\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47767\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n тесто раскатываем тонко до 2 мм гдето, у меня не липло и не рвалось, оч пластичное, даже муки почти не надо было на стол подсыпать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47768\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n в разогретой до 190 духовке выпекаем коржи, каждый -4-5 минут, не больше, тесто темное - можно не заметить как сгорят, форму я просто присыпала чуть чуть мукой не приставали коржи, на форме диаметром 22 см у меня , вышло 8 коржей, вилкой не накалывала, сильно не пузырились..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47769\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n даем остыть коржам, готовим крем, сахар, ванилин или эссенцию, соединяем со сметаной...если нет густой настоящей сепараторной сметаны..самые густые и жирные сливки тогда...не знаю сколько есть максимум..но моя сметанка наверно не меньше60 % , сама почти как готовый крем, размешиваю ложкой даю постоять,чтоб сахар подтаял чуток\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47770\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n взбиваю миксером пару минут всего, чтоб сахар растаял сразу густеет, потому как такую сметану долго взбивать -масло выйдет...если у вас сливки -взбить пока не загустеют..на выходе нам надо получить густую сладкую сливочную массу\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47771\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n промазываем коржи обильно кремом, через один чередуя отжатой мягкой вишней\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47772\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n на водяной бане растопим шоколад с 50 гр масла\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47773\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n равномерно покроем наш тортик, отправим на ночь в холодильник застывать -пропитываться\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"47774\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n и вот, утром, к кофе, такая вкуснотааааааааааааааа.....какая тут фигура?? уже второй кусочек в ход пошел...\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();