Торт "Екатерина"

Thumb
Рецепт готовила
Maria Izotova
[Эскулерье́]
2014.05.15
Thumb
Рецепт готовила
Maria Izotova
[Эскулерье́]
2014.05.15
Thumb
Рецепт готовила
Maria Izotova
[Эскулерье́]
2014.05.15
Thumb
Рецепт готовила
Maria Izotova
[Эскулерье́]
2014.05.15
Thumb
Рецепт готовила
Виктория Миронова
[Эскулерье́]
2013.11.16
Thumb
Рецепт готовила
Антонио
[Гарсон]
2013.03.05
По рецепту готовили
6 раз
Добавлен: 21.05.12 в 10:24
Просмотров: 28808
29
от 20 кулинаров
На кухне у: 93
Приготовили: 6

О рецепте торта "Екатерина"

Вкусный и красивый торт украсит любой праздник.

Ингредиенты:

яйца свежие 3 шт
в тесто
сметана 300 г
в тесто
мука белая высшего сорта 300 г
в тесто
сода гашеная уксусом 1 ч. л.
в тесто
сахар белый 200 г
в тесто
какао-порошок 2 ч. л.
в тесто
мак 1 ч. л.
в тесто
орехи грецкие по вкусу
в тесто
сметана густая 600 г
в крем
сахар белый 200 г
в крем
шоколад по вкусу
растопленный для украшения
орехи грецкие по вкусу
для украшения

Приготовление торта "Екатерина"

  • Шаг 1
    Приготовление торта Екатерина: шаг 1
    1 Для теста взбить яйца, сахар и сметану, добавить соду и муку. Убрать в холод на 20мин
  • Шаг 2
    Приготовление торта Екатерина: шаг 2
    2 Перемешать сметану с сахаром для крема (не взбивать). Убрать в холод.
  • Шаг 3
    Приготовление торта Екатерина: шаг 3
    3 Отделить одну треть теста, добавить мак, перемешать. Это первый корж, выпечь при 180* до готовности
  • Шаг 4
    Приготовление торта Екатерина: шаг 4
    4 В остальное тесто добавить какао, перемешать
  • Шаг 5
    Приготовление торта Екатерина: шаг 5
    5 Разделить темное тесто пополам, в одну часть добавить рубленные (не мелко) орехи. Выпечь еще 2 коржа (один темный с орехом, другой темный без всего). Получится 3 коржа: белый с маком, темный с орехом и темный простой. Остудить коржи.
  • Шаг 6
    Приготовление торта Екатерина: шаг 6
    6 Который без добавок корж порезать кубиками.
  • Шаг 7
    Приготовление торта Екатерина: шаг 7
    7 Собираем торт: нижний корж темный с орехами наколоть вилкой, смазать кремом
  • Шаг 8
    Приготовление торта Екатерина: шаг 8
    8 накрыть белым коржом. Наколоть, смазать
  • Шаг 9
    Приготовление торта Екатерина: шаг 9
    9 Кубики обмакиваем в крем
  • Шаг 10
    Приготовление торта Екатерина: шаг 10
    10 Выкладываем горкой на белый корж.
  • Шаг 11
    Приготовление торта Екатерина: шаг 11
    11 Украшаем растопленным шоколадом (или глазурью) и орехами.
    Убрать пропитываться (лучше на ночь).
    Приятного аппетита!!
Комментарии (22)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22
загрузить предыдущие 11 ↑
Татьянка
22.05.12 в 05:26
Татьянка [Ше́ф-де-парти́]

представляю какой вкусный !!!

LidaLes
22.05.12 в 20:00
LidaLes [Гарсон]

Очень-очень красивый!

mio4ka
05.12.12 в 03:59
mio4ka [Дебютант]

я этот тортик на день Катеринки дочке испику :-)

Антонио
05.03.13 в 14:45
Антонио [Гарсон]

очень понравился тортик

Наталья Дейнак
27.07.13 в 02:02
Наталья Дейнак [Дебютант]

Полная лажа, из 3-х яиц 3 коржа не испечешь. Нужно либо увеличивать количество продуктов, либо брать форму 10 см в диаметре.

NatashaChagay
28.07.13 в 10:42
NatashaChagay [Шеф-повар]

вообще-то, кроме 3х яиц еще куча всяких ингредиентов в тесте…Если вам нужны толстенные коржи, пожалуйста увеличивайте.

Виктория Миронова
16.11.13 в 17:52
Виктория Миронова [Эскулерье́]

Для диаметра моего противня тесто оказалось маловато,а крем даже остался;-)пекла сегодня,завтра родные оценят)надеюсь тортик удался)
П.с сколько ра…

Maria Izotova
15.05.14 в 23:55
Maria Izotova [Эскулерье́]

торт получился очень вкусным, вся семья довольна.

Maria Izotova
15.05.14 в 23:55
Maria Izotova [Эскулерье́]

торт получился очень вкусным, вся семья довольна.

Maria Izotova
15.05.14 в 23:55
Maria Izotova [Эскулерье́]

торт получился очень вкусным, вся семья довольна.

Maria Izotova
15.05.14 в 23:55
Maria Izotova [Эскулерье́]

торт получился очень вкусным, вся семья довольна.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (22)