$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: кети<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_dobosh\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Нет слов, самим надо попробовать!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20602\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Сначала приготовим тортовие лепешки:\nЯичные желтки смешать с 90 г сахарной пудрой и взбить до образования устойчивой пены;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20603\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Круто взбить яичные белки, добавить 80 г сахарной пудры,ванильный сахар, взбивать еще некоторое время, добавить просеянную муку и перемешать деревяной ложкой в одном направлении;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20604\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Белковую массу осторожно смешать с желтковой массой, мешая деревяной ложкой только в одном направлении;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20605\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Полученную массу разделить на 5 равных + одна чуть меньше частей и каждую из них выпекать отдельно смазанной маслом и посыпанной мукой форме для тортов (я пекла диаметром 26 см), охладить тортовые лепешки;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20606\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Готовим начинку:\n100 грамовую плитку шоколада растереть на средней терке;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20607\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n 5 яиц, 200 г. сахарный пудры и тертый шоколад смешать, поставить на пару и растирать до тех пор, пока не получится однородная густая масса, затем снять с водяной бани и продолжать взбивать, пока не остынет; \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20608\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Мягкое сливочное масло смешать с размолотыми адрами грецких орехов и эту смесь добавить в яично-шоколадную, взбить (и желательно поставить в холодильник на 10 мин, пока будете готовить шестую лепешку);\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20609\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Приготовим шестую лепешку:\n100 г сахарной пудры, помешивая слегка, подрумянить на огне, от чего она станет жидкой;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20610\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Полить ею лепешку меньшего размера и быстро разрезать лепешку острым ножом, смазанным маслом;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20611\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Другую плитку растопить на огне, добавивь 2 ст.л. воды и полить им разрезанную лепешку;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20612\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Овсяные хлопья поджарить на сухой сковородке до характерного орехового запаха;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20613\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Собрать торт:\nЯ собираю на перевернутой форме для тортов.\n Каждую лепешку смазать начинкой и соединить между собой, поверхность и стороны тоже смазать им;\n Части разрезанной лепешки распределить на поверхности торта;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20614\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Стороны торта обсыпать поджаренными овсяными хлопьями;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20615\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Готовый торт следует осторожно перекладывать, т.к. он очень мягкий получается.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"20616\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Этот торт Желательно выпекать накануне подачи на стол, чтобы он хорошо пропитался начинкой.\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();