$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Asperastra<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tort_despasito\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Этот торт придумали в Бразилии. Оттуда он перекочевал в арабские страны, где его страшно полюбили. Делают его все в обычных, больших формах, но я подсмотрела порционную подачу и она намного удобнее! Всех девочек с Восьмым Марта, а всех любителей шоколада и карамели - с новым тортом :)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125107\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Яйца взбиваем с щепоткой соли добела. Добавляем 3,5 ст.л. сахара, ванилин, соду, оливковое масло, просеянную муку и 1 ст.л. какао\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125108\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Смешиваем тесто.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125109\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Разливаем тесто по формочкам так, чтобы тесто занимало не более трети формочки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125110\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Выпекаем около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем зубочисткой\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125111\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Делаем пропитку: разогреваем сотейник и отправляем в него 4 ст.л. сахара\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125112\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n В сахар наливаем чайную ложечку кипяченой воды, чтобы сахар начал топиться\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125113\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n В сахар отправляем столовую ложку сливочного масла. Получается карамель\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125114\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n В шоколадное молоко вмешиваем столовую ложку какао\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125115\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Добавляем молоко с какао в сахарную карамель. Молоко должно быть комнатной температуры. Это очень важно, иначе и какао в нем не растворится, и при заливании в сотейник карамель тут же затвердеет и придется ее долго растапливать обратно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125116\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Накалываем бисквит зубочисткой довольно часто.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125117\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Вот так должна получиться пропитка\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125118\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Выливаем пропитку в формочки с бисквитом. С помощью проколов бисквит хорошо пропитается.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125119\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Наконец последний этап: крем. Хорошо взбиваем сливки. Чтобы сливки хорошо взбивались они должны быть не только максимально жирными (у меня 35%), но и очень холодными. Теплые сливки не взобьются.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125120\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Убираем миксер. Аккуратно, мягкой лопаточкой вмешиваем в сливки карамельный пудинг (в баночке 100 гр)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125121\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Растапливаем 2/3 100-граммовой плитки шоколада, т.е. 75 грамм\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125122\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Вот так должна получиться смесь пудинга и сливок\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125123\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Добавляем в крем шоколад (перед этим шоколад чуть охладить)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125124\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Крем выкладываем в формочки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125125\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Оставшийся шоколад тоже растапливаем и украшаем тортики. Делаем полоски шоколада, а потом разводы по ним зубочисткой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"125126\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Красиво украсить у меня не получилось - вокруг вилась собака как обезумевший пропеллер\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();