Торт-безе с творожно-малиновой начинкой

Thumb
Рецепт готовила
SYUZANNA
[Гарсон]
2012.08.23
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 13.08.12 в 17:28
Просмотров: 5351
66
от 20 кулинаров
На кухне у: 36
Приготовили: 1

О рецепте торта с творожно-малиновой начинкой

Делала торт по заказу мужа, он у меня любитель безе и не смотря на то, что я безе не очень люблю торт мне ооооочень понравился…. Я боялась, что есть его будет не очень удобно, но всё оказалось очень даже удобно…. он и нарезался как для безе очень хорошо и вилочкой елся очень даже нормально)))

на конкурс “волшебное лукошко”

Ингредиенты:

белки 3 шт
у меня яйца были мелкие и я взяла 4
сахарная пудра 175 г
миндаль 10 шт
мягкий творожный сыр 175 г
я брала "крем бонжур"
творог 120 г
мед жидкий 1 ст. л.
апельсиновый фреш 30 мл
малина 220 г
+ для украшения

Приготовление торта с творожно-малиновой начинкой

  • Шаг 1
    Приготовление торта с творожно-малиновой начинкой: шаг 1
    1 духовку разогреваем до 140 градусов, на двух листах пергамента чертим круги диаметром 20 см и укладываем их на 2 противня.
  • Шаг 2
    Приготовление торта с творожно-малиновой начинкой: шаг 2
    2 миндаль крупно измельчаем…
  • Шаг 3
    Приготовление торта с творожно-малиновой начинкой: шаг 3
    3 взбиваем белки до мягких пиков, затем постепенно добавляя сахарную пудру взбиваем в густую массу, выкладываем на пергамент формируя 2 коржа, присыпаем орехами и отправляем в духовку на 1,5 – 2 часа (мне хватило 1,5 часа…)
  • Шаг 4
    Приготовление торта с творожно-малиновой начинкой: шаг 4
    4 пока пекутся коржи готовим крем…. в блендер отправляем творог, крем-сыр, мёд, сок апельсина…
  • Шаг 5
    Приготовление торта с творожно-малиновой начинкой: шаг 5
    5 взбиваем до однородной гладкой массы и отправляем в холодильник….
  • Шаг 6
    Приготовление торта с творожно-малиновой начинкой: шаг 6
    6 малину моем и оставляем сохнуть…
  • Шаг 7
    Приготовление торта с творожно-малиновой начинкой: шаг 7
    7 коржи достаем из духовки, снимаем с пергамента и оставляем остывать на сетке…
  • Шаг 8
    Приготовление торта с творожно-малиновой начинкой: шаг 8
    8 примешиваем малину к крему, намазываем один корж, сверху выкладываем второй корж, сверху украшаем малиной и присыпаем пудрой…. храним торт в холодильнике….
Комментарии (21)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21
загрузить предыдущие 3 ↑
Valentina
13.08.12 в 19:31
Valentina [Су́-шеф]

Какая красота! Я уже пробовала не один твой дессерт (выпечку), поэтому уверена, что это очередной вкусный шедевр ))

Танюшка
14.08.12 в 01:10
Танюшка [Шеф-повар]

Спасибо за доверие))) надеюсь этот торт тоже не раз очарует))))

by_kemelena
13.08.12 в 21:04
by_kemelena [Шеф-повар]

блин, все вы съела… кто бы приготовил???=)))

Танюшка
14.08.12 в 01:13
Танюшка [Шеф-повар]

Ха ха ха))) а у меня другая проблема, я бы готовила и готовила, кто бы все это ел))) сынуле еще рано, а муж жалуется, что поправдяетс(((

Маша
13.08.12 в 23:16
Маша [Мастер шеф]

красотища!

Танюшка
14.08.12 в 01:13
Танюшка [Шеф-повар]

Спасибо)))

Екатерина
14.08.12 в 10:16
Екатерина [Король кулинарии]

Красивый какой!

Танюшка
14.08.12 в 18:35
Танюшка [Шеф-повар]

Спасибо))

Пользователь удален
14.08.12 в 15:54
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очень красивый))) только интересно, какой в разрезе???

Танюшка
14.08.12 в 18:37
Танюшка [Шеф-повар]

в разрезе сфоткать не успела, муж не дал, спешили на прогулку с малым)))) ну как и положено безе он немного как-бы ломался но вмеру, держался целым кусочком)))

supergi
15.08.12 в 00:11
supergi [Мастер шеф]

Таня, какой тортик! Божествпенно вкусный и красивый!!!

Танюшка
16.08.12 в 01:38
Танюшка [Шеф-повар]

supergi, Спасииибо)

Helen
16.08.12 в 23:12
Helen [Шеф-повар]

Ням-ням-ням!

SYUZANNA
23.08.12 в 10:32
SYUZANNA [Гарсон]

Я приготовила это блюдо!

Танюшка
23.08.12 в 15:42
Танюшка [Шеф-повар]

SYUZANNA, ну и как впечатления, понравилось? )))

SYUZANNA
24.08.12 в 17:24
SYUZANNA [Гарсон]

Я не представляла что будет таким вкусным, спасибо большое :-)

Танюшка
26.08.12 в 16:57
Танюшка [Шеф-повар]

SYUZANNA, рада, что понравилось))))

Елена Юровна
01.09.16 в 11:32
Елена Юровна [Шеф-повар]

красота!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте