Торт "Афродита"

Thumb
Рецепт готовила
Окса
[Ше́ф-де-парти́]
2015.06.08
Thumb
Рецепт готовила
Алёна
[Гарсон]
2011.11.04
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 29.10.11 в 16:26
Просмотров: 6686
12
от 4 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 2

О рецепте торта "Афродита"

Рецепт был найден в интернете, потом уже немного редактирован. Очень вкусный тортик. Кофейный крем придаёт особую пикантность!!!

Ингредиенты:

масло сливочное 200 г
в тесто
яйца 4 шт
желтки в тесто, белки для безе
сахар 2.5 стак.
1 ст в тесто, 1 ст -безе, 0,5 ст - крем
мука 1.5 стак.
тесто
сода гашеная уксусом 1 ч. л.
тесто
ваниль 1 щеп.
тесто
сметана 600 г
крем
кофе растворимый 1 ч. л.
крем

Приготовление торта "Афродита"

  • Шаг 1
    Приготовление торта Афродита: шаг 1
    1 Желтки с сахаром и маслом перетереть добела. (Я использовала миксер для этой цели)
  • Шаг 2
    Приготовление торта Афродита: шаг 2
    2 Добавить муку и соду, гашеную уксусом
  • Шаг 3
    Приготовление торта Афродита: шаг 3
    3 Получается такая консистенция.
  • Шаг 4
    Приготовление торта Афродита: шаг 4
    4 выпекать в духовке минут 15-20.
  • Шаг 5
    Приготовление торта Афродита: шаг 5
    5 Крем: взбить сметану с сахаром, добавить пакетик кофе
  • Шаг 6
    Приготовление торта Афродита: шаг 6
    6 Для безе: взбить охлажденные белки с щепоткой соли
  • Шаг 7
    Приготовление торта Афродита: шаг 7
    7 Добавить сахар. Взбить до такого состояния (острые пики). Поставить выпекать на пергаментной бумаге в противне круглом на маленьком огне (40-50 минут). (я сначала на максимуме подсушила, а потом включила минимум температуры в духове). Безе получается у меня мягковатое внутри- в этом своя прелесть торта.
  • Шаг 8
    Приготовление торта Афродита: шаг 8
    8 Корж разрезать на 2 части и смазать кремом.
  • Шаг 9
    Приготовление торта Афродита: шаг 9
    9 Сверху на коржи выкладываем безе и крем и украшаем торт на свое усмотрение. (В данном случае- шоколадная крошка и шарики).
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Счастливый случай
29.10.11 в 17:03

Очень хороший торт !

Алёна
29.10.11 в 17:04
Алёна [Гарсон]

Спасибо)) На самом деле-Очень вкусно!!!

Таня
29.10.11 в 18:43
Таня [Шеф-повар]

Вкусный тортик!

mysj19
30.10.11 в 01:33
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Отлично и прослойка интересная!!!!

Алёна
04.11.11 в 15:02
Алёна [Гарсон]

Можно и так украсить этот торт!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)