$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Leka<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Syrno_shokoladnyi_tort_s_yablokami\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Невероятно нежный торт со сливочными нотками, карамельно-медовыми яблоками в желе и влажной бисквитной основой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70653\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n В миске соединить 150 мл сливок 10%, мед, размешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70654\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Дно разъемной формы для выпечки диаметром 26 см застелить пищевой пленкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70655\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Обмакнуть печенье в сливочно-медовую смесь и выложить по дну формы в виде солнышка. Отставить в сторону.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70656\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n В глубокой посуде соединить кусочки белого шоколада, 150 мл 10% сливок, сливочное масло. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70657\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Нагреть на водяной бане до расплавления шоколада, остудить до комнатной температуры.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70658\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Сливочно-творожной сыр взбить с сахаром и ванилином.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70659\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Взбить до пышности.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70660\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Соединить сырную смесь с шоколадной.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70661\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Взбить миксером еще раз.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70662\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n 25 г желатина залить 5 ст л воды, дать набухнуть и растопитьь на водяной бане. Остудить до комнатной температуры. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70663\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Сливки 30-35% взбить до твердых пиков.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70664\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Вводить взбитые сливки частями в сырно-шоколадную массу \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70665\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n и аккуратно перемешать до однородности. (миксер исключается, перемешивать крем следует лопаткой движениями снизу вверх). Добавить растопленный желатин и перемешать. Вылить шоколадный крем-мусс в разъемную форму на печенье и аккуратно разравнять лопаточкой.Поставить в холодильник застывать на 3-4 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70666\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n 15 г желатина залить 3 ст л чая, дать набухнуть, растопить на водяной бане, остудить до комнатной температуры. Смешать желатин с чаем и медом, перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70667\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками со стороной 5-6 мм.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70668\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n На сковороде растопить сахар до светло-коричневого цвета.Перемешивать содержимое сковороды не рекомендуется, достаточно лёгкого встряхивания посуды.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70669\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Высыпать в карамель яблоки, готовить, периодически встряхивая сковороду 2-3 минуты на огне чуть выше среднего (яблоки должны стать слегка мягкими и не потерять внутри хрусткость).\nОткинуть яблоки на дуршлаг и остудить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70670\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Вынуть торт из холодильника, украсить торт карамелизированными яблоками. Залить аккуратно желе и поставить в холодильник на 5 часов или на ночь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70671\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Вынуть торт из холодильника, провести острым ножом с тонким лезвием по внутреннему краю формы. Снять борт формы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70672\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Переложить на блюдо, удаляя пленку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"70673\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n \nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();