Сметанный торт "Вишневая феерия"

по этому рецепту
Добавлен: 22.05.12 в 15:48
Просмотров: 2224
24
от 11 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте сметанного торта "Вишневая феерия"

В меру сладкий, в меру жирный торт с вишневой кислинкой. Прост в приготовлении.

Ингредиенты:

яйцо 2 шт
сметана 650 г
(20% жирность)250 г в тесто, 400 г в крем
сахар 1 стак.
0,5 стак. в тесто 0,5 ст. в крем
ванильный сахар 10 г
сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
мука 1 стак.
вишня без косточек 300 г
сливки для взбивания 200 г
сок свеклы сырой 0.5 ч. л.

Приготовление сметанного торта "Вишневая феерия"

  • Шаг 1
    Приготовление сметанного торта Вишневая феерия: шаг 1
    1 Яйца растираем с сахаром, добавляем сметану, соду и муку. Замешиваем тесто. Выкладываем в форму с бумагой для выпечки. Диаметр формы 22-24 см.
    Печем 40-45 минут. Готовность проверяем спичкой
  • Шаг 2
    Приготовление сметанного торта Вишневая феерия: шаг 2
    2 Пока торт печется, делаем крем. Для этого сметану соединяем с сахаром и ванильным сахаром. Если сметана менее 20% жирности можно добавить желатин.
    Корж разрезаем на мелкие кусочки.
    В разъемную форму укладываем бумагу для выпечки или фольгу. Выкладываем половину кусочков.
    Потом вишню и сметану.
    Затем второй ряд. Ставим торт в холодильник часа на 2-3.
  • Шаг 3
    Приготовление сметанного торта Вишневая феерия: шаг 3
    3 Достаем.
  • Шаг 4
    Приготовление сметанного торта Вишневая феерия: шаг 4
    4 Украшаем. Розовый цвет сливок достигается добавлением сока сырой свеклы.
  • Шаг 5
    Приготовление сметанного торта Вишневая феерия: шаг 5
    5 В разрезе.
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Katerina Filippova
22.05.12 в 16:33
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Красотища!!!!

Счастливый случай
22.05.12 в 16:43

Спасибо, Катя.

Natalka
22.05.12 в 19:06
Natalka [Эскулерье́]

Так бы и украла одну вишенку! ;-)

LidaLes
22.05.12 в 19:57
LidaLes [Гарсон]

Очень красиво! и должно быть очень вкусно!

Маша
22.05.12 в 21:24
Маша [Мастер шеф]

КАк всегда,потрясающе!

Танюшка
22.05.12 в 21:39
Танюшка [Шеф-повар]

вкусняшка))

Счастливый случай
22.05.12 в 22:04

Девочки, Машенька и Танюшка! Спасибо большое за высокие оценки.

Татьянка
23.05.12 в 08:42
Татьянка [Ше́ф-де-парти́]

очень вкусно !!!

Счастливый случай
24.05.12 в 14:37

Спасибо, Танечка!

Елена Юровна
23.06.16 в 09:19
Елена Юровна [Шеф-повар]

Классно оформлено!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте