Шоколадный торт с черносливом и миндалем

по этому рецепту
Добавлен: 02.03.12 в 20:08
Просмотров: 2245
9
от 6 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 0

О рецепте шоколадного торта

Итальянский рецепт, очень шоколадного торта!!=))

Ингредиенты:

масло сливочное 200 г
яйца сырые 4 г
шоколад черный 300 г
горький
мука 170 г
разрыхлитель теста 1 ч. л.
сахар 200 г
чернослив без косточки 200 г
миндаль 70 г
коньяк 125 мл
вино десертное 70 мл
или виоградный сок

Приготовление шоколадного торта

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадного торта: шаг 1
    1 Пожпрьте миндаль.




  • Шаг 2
    Приготовление шоколадного торта: шаг 2
    2 Мелкими кусочками порежьте чернослив (оставьте несколько штук для украшения).
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадного торта: шаг 3
    3 Положите его в миску, залейте вином (или качественным соком винограда или апельсина) и бренди. Дайте настояться около 2 часов.
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадного торта: шаг 4
    4 Шоколад разломайте на кусочки, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане. Дайте остыть.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадного торта: шаг 5
    5 Из миски выньте кусочки чернослива, а алкогольную смесь вылейте в растаявший шоколад
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадного торта: шаг 6
    6 Яйца взбейте с сахаром около 5 минут и добавьте смесь из шоколада и алкоголя. Взбейте миксером около 1 минуты на самой маленькой скорости.
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадного торта: шаг 7
    7 Миндаль измельчите, перемешайте с мукой и разрыхлителем
  • Шаг 8
    Приготовление шоколадного торта: шаг 8
    8 Добавьте в тесто, быстро перемешайте до однородной массы. Добавьте чернослив.
  • Шаг 9
    Приготовление шоколадного торта: шаг 9
    9 Духовку разогрейте до 180 градусов. Возьмите форму и застелите бумагой для выпечки, выложите сверху массу. Отправьте торт в духовку.
    Через 30 минут форму накройте фольгой и выпекайте до готовности (около 20 минут).
  • Шаг 10
    Приготовление шоколадного торта: шаг 10
    10 Проверьте на готовность – проколите середину торта, она должна быть чуть влажной.
    Выньте шоколадный торт из духовки, пройдитесь по стенкам ножом и дайте торту остыть. Аккуратно переверните форму и вытащите торт.

  • Шаг 11
    Приготовление шоколадного торта: шаг 11
    11 Полейте шоколадной глазурью.
    Украсьте черносливом.
  • Шаг 12
    Приготовление шоколадного торта: шаг 12
    12 Приятного аппетита!!=))
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Helen
02.03.12 в 21:56
Helen [Шеф-повар]

Вкусненько:-)

MZ
03.03.12 в 10:52
MZ [Мастер шеф]

Очень, особенно для тех кто любит шоколадное!!=))

supergi
03.03.12 в 23:37
supergi [Мастер шеф]

Хороший тортик! :-) Ела сегодня похожий! ;-)

MZ
04.03.12 в 11:50
MZ [Мастер шеф]

Спасибо, что заглянули на сладенькое!!=))

Пользователь удален
08.09.12 в 14:25
Пользователь удален [Эскулерье́]

Какой шикарный торт, очень люблю шоколадную выпечку!!Супер!!!!)))))))))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте