$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Людмила<\/a>\n [Су́-шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Plyatsok_medovye_soty\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Этот рецепт пляцка - моя вариация на тему выпечки Западной Украины. Медовые коржи и нежное суфле в кремовых, оранжевых и коричневых тонах напоминают осень и листопад.Суфле из тыквы получилось очень нежное, со вкусом меда и апельсиновой ноткой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4299\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Тыкву и яблоки очистить от кожицы и семян, порезать кусочками, сложить в сотейник, добавить сахар и мед , закрыть крышкой и тушить в микроволновке 20мин при максимальной мощности (дважды перемешать во время приготовления). Можно потушить в духовке. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4300\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Желатин залить 80гр холодной воды или сока апельсина, дать набухнуть и распустить на водяной бане.\nОхлажденную тыкву измельчить блендером в пюре и взбить миксером, добавив цедру апельсина и распущенный желатин, до побеления и увеличения массы.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4301\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Тыквенное суфле вылить в лоток и поставить в холодильник на 2 часа для застывания.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4302\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Застывшее суфле порезать полосками сечением 1.5х1.5см по длине формы для торта.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4303\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем для теста, какао, добавить натертый на терке охлажденный маргарин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4304\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Яйца взбить с сахаром, медом и сметаной.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4305\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавить взбитую массу к мучной смеси и быстро замесить тесто. Затем тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4306\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Дно и бока формы для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Тесто разделить на две части. Каждую часть по очереди раскатать и уложить в форму. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4307\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Выпекать при температуре 200 градусов 10 мин. Коржи охладить. Лучше сделать тыквенное суфле и испечь коржи заранее. Коржи с медом желательно выдержать сутки, чтобы они были мягче.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4308\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Приготовить сливочное суфле: подготовить как указано выше желатин. Охлажденные сливки взбить с йогуртом, добавив в конце сахар, ванилин и распущенный желатин.\nФорму, в которой выпекались коржи, застелить бумагой для выпечки. Положить на дно остывший корж.\nВыложить на корж сливочное суфле толщиной примерно 1.0см. В крем выложить полоски тыквенного суфле на расстоянии 1.5 см.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4309\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Осторожно выложить еще один слой сливочного суфле и опять полоски тыквенного суфле, отступив от края на 1.5 см., т.е, чтобы полоски получились в шахматном порядке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4310\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Снова смазать тонким слоем сливочного суфле и уложить второй корж. Сверху пляцок залить оставшимся суфле, выровнять поверхность и посыпать кокосовой стружкой. Поставить в холодильник для застывания на 1-2 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4311\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Пляцок извлечь из формы, бока посыпать измельченными кукурузными хлопьями. Украсить пчелками, сделанными из остатков тыквенного суфле и шоколада, крылышки - из кукурузных хлопьев.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"4312\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Пляцок в разрезе.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();