$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Valentina<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Nezhnyi_vishnevyi_tort\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Очень вкусный торт, очень нежный и необычный на вкус. Кусочки тают во рту один за другим и дарят неповторимое удовольствие...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16715\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Вначале готовим коржи для нашего торта.\n\nОрехи измельчаем любым удобным способом (я делала в блендере). Разогреваем духовку до 170.\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16716\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Сахар взбиваем с белками (минут 5-7). Затем аккуратно вмешиваем лопаткой муку и крахмал.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16717\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Затем также аккуратно вмешиваем в белково-мучную смесь орехи. (но не все, оставить немного) \nТесто готово.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16718\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Форму выстилаем бумагой для выпечки, на бумагу равномерно высыпаем оставшиеся орехи, сверху выкладываем тесто.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16719\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Ставим форму в духовку на 35 мин. Готовность проверяем зубочисткой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16720\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n По истечению 35 минут, корж достаем и остужаем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16721\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Остывший корж разрезаем вдоль на две части и отставляем пока в сторону.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16722\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Готовим безе.\n\nСнижаем температуру в духовке до 120 градусов. Белки взбиваем в пышную пену. Потом, добавляя сахар по одной ложке,взбиваем крепкое безе. В самом конце лопаткой аккуратно вмешиваем крахмал.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16723\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Готовую массу выкладываем в форму, застеленную бумагой для выпекания. (форма должна быть меньшим радиусом, чем та, в которой пеклись коржи. У меня не было меньшей формы. поэтому я просто выложила безе не по всей поверхности) Выпекаем 1,5 часа. (необходимо, чтобы безе полностью просохло). Готовое безе достаем и убираем в сторону.\n <\/div>\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Готовим крем.\n\nВишню замачиваем в роме и даем постоять пару часов. Желатин замачиваем в холодной воде.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16725\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Крахмал смешиваем с 5 ст.л. вишневого сока.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16726\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Оставшийся сок ставим на медленный огонь, высыпаем в него настоявшуюся вишню, доводим до кипения. Вливаем крахмал и варим крутой кисель. Затем оставляем его до полного остывания.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16727\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой до состояния густой сметаны. Затем вмешиваем взбитые сливки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16728\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n В масляную смесь добавляем остывший кисель и хорошо перемешиваем все лопаткой. Вмешиваем желатин и даем постоять полученной смеси 10 минут. \nКрем готов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16729\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Готовим глазурь. Растапливаем шоколад с добавлением молока. (можно приготовить глазурь любым другим способом)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16730\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Собираем торт в такой последовательности: ореховый корж, крем, безе, крем, ореховый корж, глазурь. Ставим на ночь в холодильник. (я собирала торт в форме, чтобы крем не вытекал, а потом он хорошо застывает).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16731\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Вот что у нас получается утром! :)\n\n(я глазурь делала уже утром)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16732\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Украшаем на свое усмотрение.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16733\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();