Морковный торт " Праздник удался " !

по этому рецепту
Добавлен: 27.06.17 в 14:36
Просмотров: 426
110
от 19 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

А у нас снова ДР! Тортик делала на двухлетие младшенького. Давно хотела сделать что-то подобное.Пирог морковный с кокосом раньше пекла – понравился. А на тортик решилась только сейчас.И не пожалела!Мягкий.влажный, ароматный. Делала полторы порции от данного рецепта,потому что народу нас много. Чтобы уж наверняка!

Ингредиенты:

мука 170 г
тесто
корица 0.5 ч. л.
тесто
имбирь 0.5 ч. л.
тесто по желанию
разрыхлитель 4 г
тесто
сахар 200 г
тесто
масло растительное 120 мл
тесто
яйца 2 шт
тесто
морковь 190 г
тесто
цедра апельсина 1 шт
тесто
сметана 500 г
крем, отвешенная
маскарпоне 350 г
крем
ванилин по вкусу
крем
сахарная пудра 3 ст. л.
крем, с горкой
сок лимона 1 ч. л.
крем
Орех грецкий 100 г
тесто
шоколад темный 100 г
глазурь
масло сливочное 20 г
глазурь
сливки 20% 50 мл
глазурь
черешня по вкусу
для украшения
клубника свежая по вкусу
для украшения
виноград зелёный по вкусу
для украшения
нектарин по вкусу
для украшения
желе для заливки торта по вкусу
сколько понадобится

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 1
    1 Сметану 700-750г 20% и выше жирности перекладываем в плотную салфетку и подвешиваем. Оставить на 6-8 часов или на ночь.Стечет сыворотка, образуется однородный, густой ком, который отлично взбивается и держит форму.

  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 2
    2 Берём сухие компоненты, тщательно смешиваем.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 3
    3 В чаше миксера соединяем растительное масло и сахар.
    Хорошо взбить в течение 3-4 минут.
    Затем по одному введите яйца.
    Должна получиться однородная масса.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 4
    4 Дальше всыпаем сухие ингредиенты.
    Ещё раз промешиваем тесто до хорошей однородности.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 5
    5 Морковь натираем на мелкой тёрке,отжимаем.Добавляем цедру апельсина.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 6
    6 Кладём обжаренные и измельчённые орехи.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 7
    7 Смешиваем тесто и морковную массу. Выпекаем при 180 градусах до сухой спички.
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 8
    8 Я испекла ещё один корж из половинной нормы продуктов,добавила в него измельчённый изюм. Основной корж разрезала на три коржа.
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 9
    9 Составляющие для крема соединяем
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 10
    10 Взбиваем на средней! скорости до кремообразного состояния.
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 11
    11 Промазываем коржи.
  • Шаг 12
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 12
    12 Для глазури я растопила плитку шоколада с маслом и сливками
  • Шаг 13
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 13
    13 Торт полить глазурью, украсить кусочками клубники и прочими вкусностями. Желе развести согласно инструкции. Про помощи кисточки обмазать ягоды. Готово!
  • Шаг 14
    Приготовление рецепта Морковный торт   " Праздник удался " !: шаг 14
    14 Нам было весело и вкусно!!!
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Juliett
27.06.17 в 15:12
Juliett [Шеф-повар]

Красота!

prostotanya
27.06.17 в 15:23
prostotanya [Король кулинарии]

O<img class=" />

Елена Юровна
27.06.17 в 15:43
Елена Юровна [Мастер шеф]

Прекрасный торт, Таня, как всегда красота и вкуснота! ;-)

prostotanya
27.06.17 в 16:36
prostotanya [Король кулинарии]

Елена Юровна, спасибо за похвалу, Лена!

Чеснок
27.06.17 в 16:29
Чеснок [Мастер шеф]

красивый тортик

prostotanya
27.06.17 в 16:36
prostotanya [Король кулинарии]

Чеснок, спасибо!

Leka
27.06.17 в 22:25
Leka [Король кулинарии]

Какой классный торт,Таня! Супер!

prostotanya
27.06.17 в 22:38
prostotanya [Король кулинарии]

Leka, спасибочки,Лена! Давно хотела,вот сделала. Правда,задумала .так называемый “голый” торт.Не получилось..Глазурь густой получилась. Пришлось заливать целиком.

Гали-на
28.06.17 в 09:04
Гали-на [Мастер шеф]

Танечка, во-первых, С Днем рождения твоего внучка, мы прям рядом с ним отмечаем. Пусть растет крепеньким, умненьким,здоровеньким.
Торт получился изумительно красивым и вкусным. Молодец бабушка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

prostotanya
28.06.17 в 09:32
prostotanya [Король кулинарии]

Гали-на, ой.как,приятно,Галочка…Спасибо за поздравление и за добрые слова в адрес моего торта! Дни рождения у нас продолжаются. Тоже плотненько “сидим”!!

Aliska
29.06.17 в 00:07
Aliska [Король кулинарии]

Танечка, вновь с праздником!!! И торт замечательный!!! Свершилось :-)

prostotanya
29.06.17 в 00:30
prostotanya [Король кулинарии]

Aliska, спасибо большое, Алла! ДР катятся,как морские волны…И прошедший – не последний!:-)

lakshmi
30.06.17 в 01:52
lakshmi [Король кулинарии]

Танюша, тортик просто великолепный! Ты по тортам мастерица! Внука с Днём Рождения!

prostotanya
03.07.17 в 10:19
prostotanya [Король кулинарии]

lakshmi, спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте