Морковно-имбирный торт

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 11.12.11 в 22:41

от 9 кулинаров

На кухне у: 14

Приготовили: 0

О рецепте морковно-имбирного торта

Необычный торт, но очень вкусный и нежный. на большую компанию)

прим.: у меня стакан почти 300 гр.

Ингредиенты:

масло растительное без запаха	1.5 стак.
у меня оливковое
сахар	2 стак.
яйца	4 шт
крупные
цедра лимона	2 ст. л.
1 - в тесто и 1- в крем
мука пшеничная просеянная	2 стак.
разрыхлитель теста	2 ч. л.
имбирь молотый	2 ч. л.
корица молотая	1 ч. л.
мускатный орех молотый	0.25 ч. л.
морковь	3 стак.
тертая на мелкой терке
сливочный сыр	240 г
ДЛЯ Крема. у меня Маскапоне
масло сливочное	200 г
комнатной температуры
лимонный сок	1 ст. л.
свежий
сахарная пудра	2 стак.
если стаканы меньше 300 гр, то можно положить 3-4
орехи грецкие	по вкусу
для украшения (по желанию)

Приготовление морковно-имбирного торта

Шаг 1

1 Приготовить крем. Для этого необходимо в большой миске соединить сливочный сыр, масло, лимонную цедру и сок, взбить на средней скорости до кремообразного состояния. Постепенно ввести сахарную пудру, не переставая взбивать. Должна получиться однородная масса. Поставить
в холодильник.

я недовзбивала крем. вообще он должен быть более жидкий. как я потом поняла. либо его надо недолго держать в холодильнике
Шаг 2

2 В большой миске смешать растительное масло, сахар и яйца, взбивать на средней скорости миксером до однородной кремообразной массы. Добавить лимонную цедру, еще раз хорошо перемешать.
В небольшой миске соединить муку, разрыхлитель, имбирь, соду, соль, корицу и мускатный орех. Постепенно всыпать эту массу в масляную смесь, хорошо перемешивая
Шаг 3

3 Затем добавить измельченную морковь, перемешать.
Шаг 4

4 Смазать маслом формы (у меня 26 см), присыпать мукой. Тесто разделить на 3 части и выпекать 3 коржа при температуре 180 градусов, 18-22 минуты до чистой зубочистки.

Остывшие коржи смазать кремом и сложить друг на друга.
Шаг 5

5 Украсить орехами (по желанию)

Комментарии (2): Добавить комментарий

Всего комментариев: 2

11.12.11 в 23:56

Маша [Мастер шеф]

Какой оригинальненький!! Класс!!

13.12.11 в 01:32

supergi [Мастер шеф]

Мне тоже нравится!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте