$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Leka<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Makovyi_tort_s_shokoladom_i_myatoi\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Вот такой веселенький, зелененький торт с нежным сливочно - маковым вкусом и шоколадно - мятнымии нотками. Угощайтесь :-)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72142\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Отделить белки от желтков. В миске соединить масло, желтки и 75 г сахара. Взбить до побеления.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72143\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Добавить мак и муку, перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72144\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Взбить белки до появления пены на малой скорости миксера, увеличиваем скорость до максимума и взбиваем белки, постепенно добавляя 75 г сахара, до твердых пиков. Вввести частями взбитые белки в маслянно маковую смесь. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72145\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Вмешиваем белки аккуратно лопаткой снизу вверх. Разъемную форму диаметром 21 см смазать маслом, аккуратно вылить тесто и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут. Вынуть корж из духовки и остудить. Непереживайте если корж слегка опадет, этот нормально. :-)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72146\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n 15 г желатина залить 4 ст. л. холодной воды и оставить набухать. В сотейник с толстым дном влить 150 мл сливок 33% жирности, добавить 8г листьев мяты, поставить на огонь и довести до кипения, готовить на малом огне 3 минуты. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72147\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Взбить смесь погружным блендером, процедить через мелкое сито, хорошенько ложкой отжимая кусочки листиков мяты. Процеженную смесь влить в сотейник и довести до кипения. Снять с огня.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72148\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавить разбухший желатин и растворить его сливочно- мятной смеси.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72149\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Добавить 50 г разломанного на куски белого шоколада, помешивая растопить его в сливочно - мятной смеси до однородности.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72150\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n 450 г сливок 33 % жирности взбить до твердых пиков. Вмешать частями взбитые сливки в крем с помошью лопатки движениями снизу вверх.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72151\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Дно разъемной формы выложить пишевой пленкой, зафиксировать бортик. Остывший корж разрезать на две части и уложить на дно формы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72152\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Выложить 2\\3 крема на корж и аккуратно разровнять.\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72153\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Аккуратно выложить вторую часть коржа поверх крема и на нее выложить оставшийся крем. Накрыть пищевой пленкой и отправить на 3 часа в холодильник.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72154\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n 10% сливки вылить в сотейник с толстым дном, добавить 10 г листьев мяты, поставить на огонь и довести до кипения, готовить на малом огне 3 минуты. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72155\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n 10 г желатина залить 3 ст л холодной воды и оставить набухать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72156\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Взбить смесь погружным блендером, процедить через мелкое сито, хорошенько ложкой отжимая кусочки листиков мяты. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72157\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Процеженную смесь влить в сотейник и довести до кипения. Снять с огня. Добавить разбухший желатин и растворить его. Добавить 150 г разломанного на куски белого шоколада, помешивая растопить его в сливочно - мятной смеси до однородности. Остудить глазурь до температуры 40-50 градусов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72158\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Вынуть торт из холодильника, провести тонким длинным ножом по внутреннему краю формы, снять бортик. Поставить торт на решетку с противнем и аккуратно в середину торта вылить шоколадно-мятную глазурь, аккуратно разравниваем кулинарной лопаткой. Ставим на 20-30 минут в холодильник.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72159\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Вот такой чудный разрез :-)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72160\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n А вот и кусочек. \n\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();