Добавлен:
09.07.12 в 00:02
Просмотров: 6045
На кухне у: 18
Приготовили: 0
О рецепте черемухового торта с черешней
Очень легкий в приготовлении и ароматный тортик
ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА!!!!
Ингредиенты:
| яйца | 4 шт |
| молоко | 200 мл |
| сахарный песок | 8 ст. л. |
| черемуховая мука | 200 г |
| мука пшеничная | 8 ст. л. |
| разрыхлитель | 2 ч. л. |
| черешня | 650 г |
| сметана | 500 г |
| 40% (или 30% плюс загуститель для сливок) | |
| сахарная пудра | 6 ст. л. |
| пропитка для коржа | 150 мл |
| например, вишневый сироп пополам с коньяком или 1 ст.л. сахарного песка + вода + 2 ст.л. рома | |
Приготовление черемухового торта с черешней
-
Шаг 1
1
Наконец-то у меня появилась черемуховая мука!!!! Марина, спасибо огромное!!!
На форму диаметром 20 см - Шаг 2 2 - Пшеничную муку смешать с разрыхлителем;
- Шаг 3 3 - Яйца взбить с сахарным песком;
- Шаг 4 4 - Продолжая взбивать, аккуратно влить молоко;
-
Шаг 5
5
- Аккуратно ввести черемуховую муку;
-
Шаг 6
6
- Продолжая также взбивать, ввести пшеничную муку с разрыхлителем;
- Шаг 7 7 Дать постоять тесту минут 10
- Шаг 8 8 - Сметану взбить с сахарной пудрой до плотной консистенции и убрать в холод;
- Шаг 9 9 Это загуститель, который я иногда использую
- Шаг 10 10 - Подготовить форму (промазать маслом и застелить пергаментом), вылить тесто в форму и поставить в духовку. Запекать 40-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой;
-
Шаг 11
11
- Корж разрезать на 2 части. Верхушка получается плотная, поэтому корочку я аккуратно отрезаю струной;
- Пропитать коржи пропиткой и дать полностью остыть; -
Шаг 12
12
- Из черешни удалить косточки;
- Собираем торт: на нижний слой выкладываем половину крема, распределяем по коржу, сверху плотно и ровным слоем выкладываем черешню. Накрываем вторым слоем и повторяем те же действия; -
Шаг 13
13
- Присыпать черешню немного сахарной пудрой и убрать в холод на ночь.
Приятного аппетита!!!
- Комментарии (40)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 40Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
если честно, я уже и не помню))
))
Из метро Академическая – налево, и все время прямо и когда доходишь до ул.Вавиловых, то там дом стоит практически первый, такой длииииинный
Я свой телефон в личку скину сейчас=)
Ane4ka, я бы тоже с вами встретилась! Ах, как жаль, что все так далеко от меня живут….
Велкам ту Питер=))))
Valentina, да, приезжай в гости
Я в гостинице работаю, так что ежели чего – разместим в хорошем номере с хорошей скидкой
*внимание, скрытая реклама
ДА???? Подробности в личку=))) Я люблю такую рекламу=))
А мне можно? Плиззззз.
Наталья2506,а вы в Питере живете??
я просто не уверена, что у них есть доставка…
Очуметь!!!
Лена, торт шикарный! Вкусный-вкусный чувствую! 
Класс, очень красиво и вкусно!!!
Ой, девочки, спасибо большое за приглашение!!!
но думаю, это не в скором будущем, надо чтобы моя крошка подросла немного. А вообще мы с мужем хотели посетить Питер )))
А еще… Приезжайте в гости к нам в Данию, здесь с погодой не очень, но есть что посмотреть
например, в августе у нас ежегодный всеевропейский средневековый фестиваль, на котором стоит побывать и погулять на этом празднике 
(тоже скрытая реклама 
)
вот если мы когда-нибудь решимся с мужем устроить мото-проезд по Европе, то заглянем в гости, если нас приютят
Ane4ka, Мы будем очень рады! Приезжайте!
Девочки, делюсь впечатлениями!!!!
1. – ПРОПИТКИ НУЖНО МИНИМУМ 100 МЛ, лучше 150
2. Вкус нереально миндальный с горчинкой. В этом тортике контраст ягода+крем+коржик сам по себе офигенный. Но если вы опасаетесь горечи, то поменяйте пропорции муки. Но, к примеру, если вы любите горький шоколад, то пропорции менять точно не надо
Спасибо за совет, мне теперь еще больше хочется этот тортик попробовать! Ммммм… Не знаю, что с мукой делать…
можно попробовать написать на сайт, высылают ли они в другие страны. В любом случае, если нет, то следующий заказ мы будем делать в сентябре и, при условии, что к вам это разрешено на почте, кто-нибудь из девочек вышлет. Я, пардон, самоустраняюсь из-за своей нетранспортабельности в это время
я уже со всеми тут делюсь – в Питере муку такую точно можно купить тут www.kadr9.ru
Ane4ka, я знаю этот магазин, ездили. Еще есть в центре, они же вроде. Там помол покрупнее и цена в 2 раза дороже (если не заказывать через инет, как Марина, то брать можно)
kemelena, по поводу помола не скажу, цена,да – не маленькая…Но если очень надо, то ведь проще, чем заказывать
А вы мне можете написать в личку ссылку на тот сайт?
Валентина, если заглянете на страничку с моим рецептом “Черемухового торта”, то там в комментариях увидите ссылку на тот сайт. Мне сейчас самой трудно это сделать, я в глухой деревне, связь тут((((((((((
Марина, спасибо! Мне Лена уже дала ссылочку.
какой красавчик