Черемуховый торт с черешней

по этому рецепту
Добавлен: 09.07.12 в 00:02
Просмотров: 3684
68
от 21 кулинара
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте черемухового торта с черешней

Очень легкий в приготовлении и ароматный тортик
ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА!!!!

Ингредиенты:

яйца 4 шт
молоко 200 мл
сахарный песок 8 ст. л.
черемуховая мука 200 г
мука пшеничная 8 ст. л.
разрыхлитель 2 ч. л.
черешня 650 г
сметана 500 г
40% (или 30% плюс загуститель для сливок)
сахарная пудра 6 ст. л.
пропитка для коржа 150 мл
например, вишневый сироп пополам с коньяком или 1 ст.л. сахарного песка + вода + 2 ст.л. рома

Приготовление черемухового торта с черешней

  • Шаг 1
    Приготовление черемухового торта с черешней: шаг 1
    1 Наконец-то у меня появилась черемуховая мука!!!! Марина, спасибо огромное!!!

    На форму диаметром 20 см
  • Шаг 2
    Приготовление черемухового торта с черешней: шаг 2
    2 - Пшеничную муку смешать с разрыхлителем;
  • Шаг 3
    Приготовление черемухового торта с черешней: шаг 3
    3 - Яйца взбить с сахарным песком;
  • Шаг 4
    Приготовление черемухового торта с черешней: шаг 4
    4 - Продолжая взбивать, аккуратно влить молоко;
  • Шаг 5
    Приготовление черемухового торта с черешней: шаг 5
    5 - Аккуратно ввести черемуховую муку;
  • Шаг 6
    Приготовление черемухового торта с черешней: шаг 6
    6 - Продолжая также взбивать, ввести пшеничную муку с разрыхлителем;
  • Шаг 7
    Приготовление черемухового торта с черешней: шаг 7
    7 Дать постоять тесту минут 10
  • Шаг 8
    Приготовление черемухового торта с черешней: шаг 8
    8 - Сметану взбить с сахарной пудрой до плотной консистенции и убрать в холод;
  • Шаг 9
    Приготовление черемухового торта с черешней: шаг 9
    9 Это загуститель, который я иногда использую
  • Шаг 10
    Приготовление черемухового торта с черешней: шаг 10
    10 - Подготовить форму (промазать маслом и застелить пергаментом), вылить тесто в форму и поставить в духовку. Запекать 40-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой;
  • Шаг 11
    Приготовление черемухового торта с черешней: шаг 11
    11 - Корж разрезать на 2 части. Верхушка получается плотная, поэтому корочку я аккуратно отрезаю струной;
    - Пропитать коржи пропиткой и дать полностью остыть;
  • Шаг 12
    Приготовление черемухового торта с черешней: шаг 12
    12 - Из черешни удалить косточки;
    - Собираем торт: на нижний слой выкладываем половину крема, распределяем по коржу, сверху плотно и ровным слоем выкладываем черешню. Накрываем вторым слоем и повторяем те же действия;
  • Шаг 13
    Приготовление черемухового торта с черешней: шаг 13
    13 - Присыпать черешню немного сахарной пудрой и убрать в холод на ночь.

    Приятного аппетита!!!
Комментарии (40)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 40
загрузить предыдущие 17 ↑
Ane4ka
09.07.12 в 13:22
Ane4ka [Мастер шеф]

если честно, я уже и не помню))
Из метро Академическая – налево, и все время прямо и когда доходишь до ул.Вавиловых, то там дом стоит практически первый, такой длииииинный:-)))
Я свой телефон в личку скину сейчас=)

Valentina
09.07.12 в 14:49
Valentina [Су́-шеф]

Ane4ka, я бы тоже с вами встретилась! Ах, как жаль, что все так далеко от меня живут…. :-(

by_kemelena
09.07.12 в 14:52
by_kemelena [Шеф-повар]

Велкам ту Питер=))))

Ane4ka
09.07.12 в 15:12
Ane4ka [Мастер шеф]

Valentina, да, приезжай в гости:-)
Я в гостинице работаю, так что ежели чего – разместим в хорошем номере с хорошей скидкой;-)
*внимание, скрытая реклама:-D

by_kemelena
09.07.12 в 15:28
by_kemelena [Шеф-повар]

ДА???? Подробности в личку=))) Я люблю такую рекламу=)):-D

Наталья2506
04.02.13 в 23:27
Наталья2506 [Коми́]

А мне можно? Плиззззз.

Ane4ka
05.02.13 в 08:29
Ane4ka [Мастер шеф]

Наталья2506,а вы в Питере живете??
я просто не уверена, что у них есть доставка…

supergi
09.07.12 в 14:03
supergi [Мастер шеф]

Очуметь!!! :-) Лена, торт шикарный! Вкусный-вкусный чувствую! :-)

Helen
09.07.12 в 14:29
Helen [Шеф-повар]

Класс, очень красиво и вкусно!!!

Valentina
09.07.12 в 16:06
Valentina [Су́-шеф]

Ой, девочки, спасибо большое за приглашение!!! :-) но думаю, это не в скором будущем, надо чтобы моя крошка подросла немного. А вообще мы с мужем хотели посетить Питер )))

Valentina
09.07.12 в 16:10
Valentina [Су́-шеф]

А еще… Приезжайте в гости к нам в Данию, здесь с погодой не очень, но есть что посмотреть :-) например, в августе у нас ежегодный всеевропейский средневековый фестиваль, на котором стоит побывать и погулять на этом празднике :-) (тоже скрытая реклама :-) )

Ane4ka
09.07.12 в 16:31
Ane4ka [Мастер шеф]

вот если мы когда-нибудь решимся с мужем устроить мото-проезд по Европе, то заглянем в гости, если нас приютят;-)

Valentina
09.07.12 в 23:41
Valentina [Су́-шеф]

Ane4ka, Мы будем очень рады! Приезжайте! ;-)

by_kemelena
09.07.12 в 21:24
by_kemelena [Шеф-повар]

Девочки, делюсь впечатлениями!!!!
1. – ПРОПИТКИ НУЖНО МИНИМУМ 100 МЛ, лучше 150
2. Вкус нереально миндальный с горчинкой. В этом тортике контраст ягода+крем+коржик сам по себе офигенный. Но если вы опасаетесь горечи, то поменяйте пропорции муки. Но, к примеру, если вы любите горький шоколад, то пропорции менять точно не надо

Valentina
09.07.12 в 23:38
Valentina [Су́-шеф]

Спасибо за совет, мне теперь еще больше хочется этот тортик попробовать! Ммммм… Не знаю, что с мукой делать…

by_kemelena
09.07.12 в 23:51
by_kemelena [Шеф-повар]

можно попробовать написать на сайт, высылают ли они в другие страны. В любом случае, если нет, то следующий заказ мы будем делать в сентябре и, при условии, что к вам это разрешено на почте, кто-нибудь из девочек вышлет. Я, пардон, самоустраняюсь из-за своей нетранспортабельности в это время:-D

Ane4ka
20.08.12 в 21:33
Ane4ka [Мастер шеф]

я уже со всеми тут делюсь – в Питере муку такую точно можно купить тут www.kadr9.ru
:-)

by_kemelena
21.08.12 в 09:39
by_kemelena [Шеф-повар]

Ane4ka, я знаю этот магазин, ездили. Еще есть в центре, они же вроде. Там помол покрупнее и цена в 2 раза дороже (если не заказывать через инет, как Марина, то брать можно)

Ane4ka
21.08.12 в 15:56
Ane4ka [Мастер шеф]

kemelena, по поводу помола не скажу, цена,да – не маленькая…Но если очень надо, то ведь проще, чем заказывать;-)

Valentina
10.07.12 в 09:04
Valentina [Су́-шеф]

А вы мне можете написать в личку ссылку на тот сайт?

chajka
10.07.12 в 15:03
chajka [Мастер шеф]

Валентина, если заглянете на страничку с моим рецептом “Черемухового торта”, то там в комментариях увидите ссылку на тот сайт. Мне сейчас самой трудно это сделать, я в глухой деревне, связь тут((((((((((

Valentina
10.07.12 в 15:22
Valentina [Су́-шеф]

Марина, спасибо! Мне Лена уже дала ссылочку. :-)

Наталия Ярославцева
16.07.12 в 14:04

какой красавчик

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте