\n Один из моих любимых десертов. Основа - лёгкий бисквит,пропитанный малиновым пюре. Прохладный,бархатистый слой мусса дополняет вкус и цвет манго,киви, клубники. В такую жару заменит детишкам мороженое.Готовила на день рождения внука. Все довольны!Идея торта принадлежит Наташе Угринович.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Печём бисквитный корж.Для этого взбиваем яйца и сахар до бела и густоты сметаны \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Постепенно и очень аккуратно вмешиваем лопаточкой просеянную муку с крахмалом,добавляем ванилин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Выпекаем корж.Я сверху положила горсть измельчённого миндаля.Бисквит должен полежать несколько часов.Поэтому лучше испечь его накануне.Удобно и время экономит.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Разрезать на два коржа.Малину миксером смешать с сахаром и намазать нижний корж.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Закрыть верхней половинкой и отставить в сторонку.Пусть подружатся.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Взбить сливки до пиков\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Взбить белки с сахаром до растворения сахара \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n У меня творог был крупитчатым,поэтому я его пропустила через мясорубку.Творог взбить с желтками и ванилином\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Желатин залить водой,дать набухнуть,затем нагреть до растворения желатина.Не кипятить!!! Добавить желатин в творожную массу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Ввести взбитые сливки и белки с сахаром. Аккуратно и тщательно смешать все составляющие.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n На бисквитную основу положить кусочки манго и киви,установить бортики формы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Вылить суфле на основу и поставить в холодильник. Извиняюсь за внешний вид бортиков - новая тефлоновая форма оказалась неудачной.Старый друг - лучше новых двух..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Через 3 часа торт готов. Украшаем клубникой - и вперёд!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();