$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: prostotanya<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Biskvitnyi_tiramisu\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n В нашей большой семье дни рождения плавно переходят из сезона в сезон. Весна - не исключение. Старшему внуку исполнилось 8 лет. С самого дня рождения мы рядышком.Все его пристрастия мне пока известны. В еде - особенно. Торт он одобрил и домашние тоже. Очень нежный, мягкий. В интернете вариантов Тирамису в виде бисквитного торта больше чем достаточно. Я пекла по рецепту Наташи Полянских Благодарю её. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122180\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n В 100 мл крепкого кофе добавить сахар, ванильный сахар и поставить на огонь..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122181\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n После закипания варить 8 минут на небольшом огне. В результате должна получиться густая тягучая кофейная жидкость. Остудить карамель до едва теплого состояния.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122182\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Взбить 6 желтков и один белок вместе.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122183\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Во взбитую массу добавить постепенно теплую карамельно-кофейную жидкость\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122184\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Взбивайте около 10 минут, пока не получите густую массу светло-кофейного цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122185\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n В конце взбивания добавьте в смесь ликёр.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122186\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Охлажденные белки взбить в крутую пену, добавив несколько капель лимонного сока для крепости. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122187\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Соединить белки с кофейно-желтковой массой.Аккуратно перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122188\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Затем небольшими порциями добавляем просеянную муку . Перемешиваем тщательно, но аккуратно, стараясь не очень уменьшить массу в объеме.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122189\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Бисквитную массу выложить в разъемную форму.У меня диаметр 26 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122190\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Выпекать до готовности в разогретой до 180 С духовке минут 30-40. Даём готовому бисквиту слегка остыть в форме, затем вынимаем его и выдерживаем в течение нескольких часов (желательно 8 часов) на дышащей поверхности – деревянной, тканевой или на решетке\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122191\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Разрежем бисквит на три части.\n <\/div>\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Приготовим сироп для пропитки бисквита.В 130 гр воды добавить 120 гр сахара и 10 гр ванильного сахара и прокипятить несколько минут. Немного отудить, можно добавить немного ликёра (по желанию) \n <\/div>\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Отдельно взбить сливки с двумя столовыми ложками сахарной пудры и отдельно взбить маскарпоне, всё аккуратно смешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122194\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Коржи пропитать сиропом, промазать кремом\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122195\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Промазать верх и бока кремом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122196\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Дальше действуем по своему усмотрению. Я обсыпала бока тёртой вафельной крошкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122197\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Верх посыпала тёртым белым шоколадом с миндальным орехом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"122198\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Добавила немного тёмного шоколада, орехи в шоколаде. Собственно, всё... Празднуем!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();