\n Как только я увидела этот рецепт (исполнитель Moravanka), сразу же захотела его воплотить в жизнь!!! В описание указывалось, что оригинал готовится из теста фило, а кулинар использовала слоеное тесто, заворожив меня видом этой выпечки, поэтому мне стало интересно попробовать, как бы это выглядело в оригинале. \nОчень интересный процесс я вам скажу. ;-) \nРезультат, само собою, тоже порадовал. Но вот печаль, в момент начала приготовления (а мне-то загорелось, что называется!!!) сын забрал фотоаппарат. Поэтому, увы, пошаговых фотографий нет. \n <\/div>\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ягоды помыть и обсушить. \nПротивень застелить бумагой для выпечки. Все манипуляции легче проделывать также с помощью бумаги и потом переносить на противень.\nВыложить половину упаковки листов теста (5-6), промазывая из маслом (я использовала растительное). На них мы будем выкладывать бисквитное тесто и ягоды). Получится 2 рулета! \n <\/div>\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Готовим бисквит: яйца взбить с сахаром до густой пены. Не переставая взбивать постепенно добавить четыре столовых ложки очень горячей воды.\n <\/div>\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Добавить в яичную смесь муку с разрыхлителем, осторожно перемешать. Получается густое воздушное тесто. На противень положить один подготовленный лист с тестом, вместе с бумагой, на которой он лежал. На середину пласта выложить половину бисквитного теста и густо посыпать ягодами.\n <\/div>\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Боковые (короткие) края завернуть и прижать пальцами.\nЗатем бисквитное тесто накрыть с двух сторон (по длине) тестом, следав рулет и с помощью бумаги, на которой он лежит перевернуть рулет швом вниз. Сильно не затягивать, так как тесто внутри увеличится в размере. \nТо же проделать с другим пластом теста.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Рулеты поставить в разогретую духовку и выпекать примерно 30 минут при температуре 200 градусов. По желанию, можно рулеты перед выпечкой смазать яйцом.\nУ меня один рулет немного порвался, но это никого не огорчило :-)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Это, как раз, разрез кусочка в том месте, где прорвался "вулканчик" бисквитного теста. Он не менее аппетитный.\nСверху посыпать сахарной пудрой.\nОчень нежно, очень вкусно!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();