Слоеные рулетики с курицей и черешней

по этому рецепту
Добавлен: 24.07.12 в 17:01
Просмотров: 2300
49
от 15 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 0

О рецепте слоеных рулетиков с курицей и черешней

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

черешня 300 г
куриное филе 500 г
лук 2 шт
2-3 небольших
чеснок 2 зуб.
растительное масло по вкусу
можно заменить на оливковое
соль и перец по вкусу
фундук 20 г
сыр 50 г
тесто слоеное бездрожжевое 1 шт
1 упаковка готового
сушеные травы по вкусу
базилик, укроп, петрушка, прованские.
яйцо 1 шт

Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней

  • Шаг 1
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 1
    1 Черешню вымыть. Разрезать на 2 половинки и удалить косточку. Противень застелить пергаментом, выложить половинки черешни кожицой вниз.
  • Шаг 2
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 2
    2 Поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 1,5-2 часа. Дверцу духовки обязательно открывать.
  • Шаг 3
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 3
    3 Лук нарезать полукольцами. Обжарить на разогретой сковороде на растительном (оливковом) масле 2-3 минуты.
  • Шаг 4
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 4
    4 Чеснок мелко нарезать или выдавить через пресс.
    Филе вымыть и нарезать маленькими кусочками. Выложить филе и чеснок к луку.
  • Шаг 5
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 5
    5 Посолить и поперчить по вкусу.
  • Шаг 6
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 6
    6 Тушить до готовности курицы.
  • Шаг 7
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 7
    7 Вяленую черешню мелко нарезать.
  • Шаг 8
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 8
    8 Орехи мелко порубить.
  • Шаг 9
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 9
    9 Тесто предварительно полностью разморозить (на это уходит 1,5-2 часа) и раскатать. На тесто выложить курицу, равномерно распределив.
  • Шаг 10
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 10
    10 На курицу – черешню.
  • Шаг 11
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 11
    11 На черешню – сыр и орехи.
  • Шаг 12
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 12
    12 Свернуть плотно рулетом. Разрезать на порционные кусочки толщиной 1,5-2 см. Выложить на расстоянии 3-4 см друг от друга. Немного примять.
  • Шаг 13
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 13
    13 Сверху посыпать сушеной травой (я посыпала базиликом).
  • Шаг 14
    Приготовление слоеных рулетиков с курицей и черешней: шаг 14
    14 Яйцо взбить вилкой и смазать кусочки сверху.
    Духовку разогреть до 190 градусов. Выпекать рулетики 15 минут до золотистости корочки.
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
supergi
24.07.12 в 17:08
supergi [Мастер шеф]

Катя! Вот это слойки!!! :-) Красота и вкуснота! Очень оригинальный вкус должен выйти!

Katerina Filippova
24.07.12 в 17:37
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Инна, спасибо! =)

Екатерина
24.07.12 в 17:08
Екатерина [Король кулинарии]

Катюша-ну это просто шедевр!!!Что-то нереальное,прям я не знаю,решусь ли повторить)))

Katerina Filippova
24.07.12 в 17:38
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Катюш, на самом деле не так долго и делать, если вишню не вялить самой а например взять уже готовую =)
а я вообще ее вчера приготовила, а сегодня уже пекла.

MZ
24.07.12 в 17:11
MZ [Мастер шеф]

О, вяленая вишня, очень вкусно, в таком сочетании и оригинально!!“;-);-)

Katerina Filippova
24.07.12 в 17:38
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Да, Марина, получилось очень вкусно! Таким кусочком можно и поужинать =)

chajka
24.07.12 в 19:48
chajka [Мастер шеф]

Я в восторге!)

Ane4ka
24.07.12 в 21:15
Ane4ka [Мастер шеф]

супер!!:-)только я на такое точно никогда не решусь, особенно с моей духовкой:-D

Helen
24.07.12 в 21:54
Helen [Шеф-повар]

Вкуснотень……

Аленушка
24.07.12 в 23:14
Аленушка [Мастер шеф]

А чем можно заменить черешню ? У нас ее уже нет !

Katerina Filippova
25.07.12 в 15:15
Katerina Filippova [Мастер шеф]

у нас в гипермаркетах в отделе где продают сухофрукты продается вишня и черешня. можно заменить на такие ягодки, только предварительно их надо будет размочить, чтобы они были помягче. еще мне кажется что с курагой или изюмом будет неплохо.

ALIK
24.07.12 в 23:55
ALIK [Ше́ф-де-парти́]

bravo! bravissimo!

КZ
25.07.12 в 16:20
КZ [Шеф-повар]

Аппетитно и со вкусом!!=))

Valentina
25.07.12 в 18:38
Valentina [Су́-шеф]

Интересный рецепт! Выглядит красиво и аппетитно, но нужно сначала попробовать… Не знаю как сочетаются курица, черешня, орехи… :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте