$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: allinka_z<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Shtrudel_s_yablokami_i_orehami\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Очень долго я подходила к вытяжному тесту, а оказалось это очень просто.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16673\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Муку просеять, добавить соль.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16674\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Добавить воду и растительное масло.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16675\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Все смешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16676\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Вымесить гладкое практически не липнущее к рукам тесто (я месила спиральками миксера) , лучше это делать комбайном, месить нужно минут 15, миску с тестом накрыть пленкой и отправить в холодильник на 1,5-2 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16677\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Тесто достать из холодильника и хорошенько отбить(покидать об стол) минут 10-15 тогда тесто при растягивании не будет рваться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16678\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Стол застелить тканью и припылить мукой, выложить тесто и слегка раскатать. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 15 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16679\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Пока тесто отдыхает готовим начинку. Орехи перекрутить на мясорубке и ли смолоть в блендере.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16680\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Яблоки очистить от шкурки и семян и потереть на крупной терке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16681\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Когда тесто отлежалось под полотенцем начинаем его растягивать. Аккуратно руку подсовываем под тесто и поглаживающими движениями снизу начинаем растягивать от центра к краям, пока тесто не станет таким же тонким как на фото.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16682\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Вот как оно растягивается. Остатки по бокам я сняла,поэтому у меня получилось вместо одного два штруделя (орехи я брала из расчета на 2).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16683\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Тесто такое тонкое, что отлично виден рисунок на ткани.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16684\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n На половину теста вылаживаем яблоки, орехи и присыпаем сахаром (сахар особо не жалела)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16685\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Вторую половину промазала растопленным маргарином.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16686\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Рулет скручиваем с помошью ткани. Первый виток делаем руками, а дальше как бы скатываем рулет вниз приподнимая край ткани.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16687\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Выкладываем штудель на противень застеленый пергаментной бумагой и отправляем в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"16688\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Все штрудель готов, можно посыпать его сахарной пудрой.\n\nПриятного аппетита\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();