$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Елизавета<\/a>\n [Коми́]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Rulet_s_makom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22057\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Продукты которые понадобятся \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22058\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Смешиваем в миске 100 грамм теплого молока, 0,5 столовой ложки сахара, половину стакана муки и дрожжи. Все тщательно растираем, что бы не было комочков\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22059\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n накрываем и оставляем в теплом месте на час.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22060\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n немного нагреваем оставшееся молоко и в нем растапливаем масло, немного подсаливая смесь. Соединяя ее с опарой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22061\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n отделяем белки от желтков \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22062\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n и взбиваем их миксером до густой пены\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22063\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n желтки растираем с сахаром\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22064\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n желтки и белки отправляем к тесту и добавляем оставшуюся муку\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22065\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n И снова все аккуратно перемешиваем. Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешиваем его около 10 минут, за это время оно перестанет липнуть к рукам\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22066\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Выкладываем тесто, накрываем его салфеткой и ждем пока оно поднимется 1-2 часа. Поднявшееся тесто нужно обмять, выпустить из него воздух, после этого оно готово к раскатке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22067\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Тем временем приготовим начинку. Возьмем мак.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22068\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Зальем его крутым кипятком и сольем через несколько минут и снова так делаем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22069\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Воду тщательно слить и добавить туда сахар.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22070\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Мак пропустить через мясорубку. Не стоит пренебрегать этой процедурой(если этого не сделать, то начинка становится невкусной, не молотый мак сыпется из готового рулета и хрустит на зубах, как песок). \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22071\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n В кастрюле смешать размолотый мак, сливочное масло, молоко и мед, и варить на медленном огне до выпаривания жидкости минут 40. Перед употреблением начинку остудить\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22072\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Раскатать тесто в тонкий пласт. Раскатываю один большой, и делю его пополам, делаю 2 средних рулета, в готовом виде они получаются сантиметров 40 в длину. Густо намазать остывшую начинку. Свободно, не туго(иначе лопнет в духовке) свернуть рулет. Переложить его на смазанный маслом лист, смазать взбитым яйцом. И выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"22073\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Рулет готов Приятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();