\n Рождественская плетёнка, наряду с линецким печеньем и штолленом, является неотъемлемой частью праздничного стола. Первые упоминания о плетёнке датируется XVI веком. При выпечке Рождественской плетёнки использовались мак, варенье, ягоды и другое. Рождественская плетёнка с тройной начинкой символ украинской кухни: с маком, творогом и вишнями. Чёрная начинка-окончание поста. Красная начинка-любовь, страсть, жизненная энергия. Белая начинка-очищение души.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Продукты для плетёнки. Тесто я делаю в хлебопечке. Режим «Тесто»-1 час 30 мин. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Приготовление первой начинки-маковой. Мак промыть, добавить стакан воды и проварить 25 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n В ступке растереть мак с сахаром. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Начинка №1-маковая.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Начинка №2-вишнёвая. Приготовление второй начинки-вишнёвой. Вишню разморозить и сцедить сок. Перед использованием выложить вишню на бумажное полотенце.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Приготовление третьей начинки-творожной. Творог растереть с сахаром и желтком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Начинка №3-творожная.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Готовое дрожжевое тесто.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Делим готовое тесто на три части. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Раскатать каждый кусок в прямоугольник. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n На первый пласт выложить мак.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Сформировать рулет.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n На второй пласт выложить вишню.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n На третий пласт выложить творог.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Сформировать три рулета и выкладывать швом вниз. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Выложить рулеты на пергамент.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Сплести с рулетов косу. Края подвернуть вниз. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Дать отдохнуть тесту, накрыть и оставить в теплом месте на 40 минут. Затем помазать плетёнку взбитым яйцом и посыпать маком. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 45 минут до образования золотистого цвета. Аромат плетёнки изумительный! Очень румяная, красивая плетёнка. При разрезе видно все три начинки. Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();