$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Leka<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Morkovno_apelsinovyi_rulet_s_karamelyu\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Очень нежный, с приятным фруктовым вкусом воздушный бисквит. Сливочно-карамельный соус в сочетании с свежим взбитым ванильным творогом очень вкусен. Минимум сахара и муки. Легкий и яркий десерт!\nЗа рецепт спасибо Маше с кулинара.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88542\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Морковь почистить, помыть, обсушить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88543\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Морковь натереть на мелкой терке\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88544\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Апельсин помыть, обсушить, натереть цедру на мелкой терке, обрезать белую часть, вырезать мякоть. В морковь добавить цедру и мякоть апельсина.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88545\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n На сковороде разогреть сливочное масло и добавить морковь с апельсинами. Тушить 15 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88546\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Белки отделить от желтков. Желтки смешать с сахаром.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88547\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Растереть желтки с сахаром до побеления.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88548\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавить просеянную муку и крахмал, перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88549\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n К тесту добавить морковь с апельсинами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88550\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Белки взбить с щепоткой соли до твердых пиков, добавить в тесто.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88551\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Аккуратно движениями вверх- вниз ввести частями белки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88552\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Форму 25х33 см выстелить бумагой для выпечки, смазать бумагу растительным маслом, выложить аккуратно, равномерным слоем тесто. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88553\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Вынуть корж из духовки, вытащить с формы, положить на ровную поверхность.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88554\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Аккуратно скатать корж в рулет, не удаляя бумагу, оставить остывать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88555\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Коричневый сахар выложить в кастрюлю с толстым дном, \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88556\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n расплавить его на среднем огне. когда сахар немного потемнеет, влить стакан кипящих сливок. Дать покипеть минуту и снять с огня.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88557\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Клубнику помыть, обсушить, нарезать одинаковыми мелкими кубиками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88558\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Творог в блендере смешать с сахарной пудрой, сметаной, ванилином и хорошенько перемешать. Рулет развернуть, отделить от бумаги, подравнять острым ножом края. Пропитать бисквит сливочно-карамельным соусом, выложить творожной крем и клубнику.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88559\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Аккуратно свернуть рулет с кремом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88560\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Для украшения взбить сливки с сахарной пудрой. С помощью кондитерского мешка украсить поверхность рулета. Выложить поверх клубнику.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"88561\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Или разрезать рулет на порционные куски и украсить каждый из них. У меня взбитые сливки и китайская вишня.\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();