\n Тесто:\nПеремешать яйцо, сахар, мед, соду. Поставьте получившуюся массу разогреваться на пару, сначала на самый большой огонь, затем через 2 минуты убавьте на средний огонь. \n <\/div>\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Ваша смесь должна быть на пару около 5-6 минут, но не более. Постоянно помешивайте массу, доводя ее до однородного состояния. Готовая масса поднимется и будет похожа на густую пену.\n <\/div>\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Затем уберите с плиты смесь и дайте ей остыть. В остывшую смесь добавьте муку, постепенно подсыпая ее и перемешивая, доведите до однородного состояния. Ваше тесто будет мягким и немного липким.\n <\/div>\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Смажьте маслом свои руки и форму (или пергаментную бумагу), распределите руками тесто по форме, оно должно легко поддаваться движению Ваших рук. Постоянно смазывайте руки маслом, чтобы тесто не прилипало к рукам.\n\n <\/div>\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Поставьте выпекать корж в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте корж до румяного цвета, не доводите корж до коричневого румянца, не передержите в духовке, иначе Вы не сможете свернуть его в рулет.\n <\/div>\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Готовый корж вынимаем, переворачиваем форму, и извлекаем из нее корж. Если Вы использовали пергаментную бумагу, то снимаем ее, перевернув корж. \n <\/div>\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Горячий корж укладываем на чистое полотенце и сворачиваем его в рулет. Свернутый рулет оставьте в таком виде на 10 - 15 минут, дайте ему остыть и принять форму.\n\n <\/div>\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Остывший рулет осторожно разверните и смажьте густо кремом. Снова заверните его в рулет, стараясь сильно не надавливать и не делать очень тугой рулет. Заверните рулет в пленку и дайте постоять в холодильнике 1-2 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Крем: Масло взбить с вареной сгущенкой, добавить гр.орехи и мелко нарезанную курагу. \n\n\nПолучается безумно вкусно! Советую!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();