Тесто слоеное бездрожжевое для пирожков

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 04.02.12 в 01:23

от 7 кулинаров

На кухне у: 16

Приготовили: 0

О рецепте теста слоеного бездрожжевого

Очень простой рецепт.

Ингредиенты:

мука	2.5 стак.
вода	1 стак.
масло сливочное или маргарин	200 г

Приготовление теста слоеного бездрожжевого

Шаг 1

1 Делим масло или маргарин на 4 равные части и кладем в морозилку.
Шаг 2

2 Постепенно добавляя холодную воду к муке, замешиваем тесто (пока не будет отставать от рук), когда готово на 15 мин в морозилку.
Шаг 3

3 На рабочую поверхность выкладываем тесто и раскатываем в пласт толщиной 0,5-1 см.
Шаг 4

4 на него трем на крупной терке масло или маргарин.
Шаг 5

5 заварачиваем пласт в конверт и опять кладем в морозилку на 20 мин. потом вытаскиваем раскатываем в пласт и опять трем масло, сворачиваем и в морозилку и так пока не кончится маргарин.
Шаг 6

6 Если тесто готовим впрок на будущее, то раскатываем тесто в пласт, покрываем его пищевой пленкой, сворачиваем в рулет и в морозилку
Шаг 7

7 готовое тесто раскатываем, разделям на пирожки и наполняем начинй (любой)
Шаг 8

8 это мои первые пирожки из своего а и во-обще из слоенного теста. вышли не очень. но получилось вкусно.