Пряники "Снежные"

Второе название:

Пряники в сахарной глазури

Thumb
Рецепт готовила
elena1505
[Су́-шеф]
2015.08.04
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 29.01.15 в 23:33
Просмотров: 1944
95
от 21 кулинара
На кухне у: 29
Приготовили: 1

О рецепте пряников в сахарной глазури

Захотелось сделать пряники. Нашла не сложный рецепт. И сразу за дело!

Приготовление пряников в сахарной глазури

  • Шаг 1
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 1
    1 Необходимые продукты для пряников.
  • Шаг 2
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 2
    2 Взбить яйцо и сахар.
  • Шаг 3
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 3
    3 Затем добавить сметану, соль, соду, лимонную кислоту.
  • Шаг 4
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 4
    4 Всё перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 5
    5 Смешать просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Я использовала на пряники муку первого сорта.
  • Шаг 6
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 6
    6 Замесить тесто, пока не будет липнуть к рукам. Муки, может быть, пойти меньше или больше, всё зависит от густоты сметаны, величины яиц. По рецепту 350г, но у меня ушло муки больше, т.е. 450г. Тесто накрыть и оставить на 1 час.
  • Шаг 7
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 7
    7 Тесто раскатать в пласт толщиной 1см.
  • Шаг 8
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 8
    8 Вырезать небольшие кружки.
  • Шаг 9
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 9
    9 Выложить кружки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя место между ними.
  • Шаг 10
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 10
    10 Выпекать в духовке при 170 градусов 15-20 минут до лёгкого поднятия и зарумянивания.
  • Шаг 11
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 11
    11 Пока выпекаются пряники, сделаем глазурь.
  • Шаг 12
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 12
    12 Взбить сахарную пудру с соком лимона и постепенно добавлять воду до консистенции сметаны.
  • Шаг 13
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 13
    13 Глазурь для пряников готова!
  • Шаг 14
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 14
    14 Смазать кисточкой пряники. По рецепту написано, что смазывать нужно горячие пряники. Я часть пряников смазала горячими, а часть остывшие. Мне больше понравилось, когда остывшие. Глазурь не так стекает. Дать пряникам подсохнуть.
  • Шаг 15
    Приготовление пряников в сахарной глазури: шаг 15
    15 «Снежные» пряники готовы! Пряники получились вкусные, глазурь быстро застыла, рецепт не сложный. Я думаю, что пряники по этому рецепту, буду делать часто! Приятного чаепития!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Tancheggg
30.01.15 в 16:17
Tancheggg [Шеф-повар]

Татьяна, как здорово! Скажите, а туда не надо добавлять специи типа гвоздики, корицы и т.д.?

Tatyana Smetanina
30.01.15 в 19:28
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо за оценку! Я хотела приготовить чисто по рецепту. Мне кажется, что здесь достаточно того, что указано в рецепте: лимонный сок, ванильный сахар. Это классический вкус. Вкус пряников мне очень понравился! Если добавить сухие духи, которые я просто обожаю, то это будет уже не “Снежный” пряник.

prostotanya
30.01.15 в 20:51
prostotanya [Мастер шеф]

Славные прянички!!!Забрала!!

Tatyana Smetanina
30.01.15 в 22:25
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо! Эти прянички очень хорошо подходят под чай!

Aliska
30.01.15 в 21:08
Aliska [Король кулинарии]

И мне нравятся!!!! Беру.

Tatyana Smetanina
30.01.15 в 22:27
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Аллочка спасибо! Мне эти прянички сразу приглянулись! Главное, что не сложно делать и вкусные!

Ирина Царапкина
30.01.15 в 23:03
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Татьяна прянички замечательные. А какой % жирности у сметаны.

Tatyana Smetanina
31.01.15 в 13:00
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Ирина Царапкина, В тесто использовала обычную сметану 15%.

Пал Саныч
31.01.15 в 00:28
Пал Саныч [Король кулинарии]

Обожаю прянички..С чаем или молоком….ммммм

Tatyana Smetanina
31.01.15 в 13:01
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Пал Саныч, А я люблю пряники с чаем! Вкуснота!

Malinka79
01.02.15 в 13:52
Malinka79 [Су́-шеф]

Очень симпатичные получились) И я пряники люблю, поэтому забираю рецептик!

Tatyana Smetanina
01.02.15 в 14:07
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Malinka79, Спасибо! Если сделаете, то вы не пожалеете! Их много получается. Сложить в контейнер и угощать своих близких.

Екатерина
02.02.15 в 11:13
Екатерина [Король кулинарии]

Здорово!

Tatyana Smetanina
03.02.15 в 22:12
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Екатерина, Спасибо Катюша!

elena1505
04.08.15 в 17:47
elena1505 [Су́-шеф]

Вкусняшки!!! У меня не было сметаны, я заменила на кислое домашнее молоко, а еще в тесто добавила несколько капель персиковой эссенции.

Tatyana Smetanina
14.11.15 в 19:45
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо, что воспользовались рецептом!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте