$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Ego1stka<\/a>\n [Ше́ф-де-парти́]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Novogodnie_pryanichnye_domiki_v_podarok\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n \nХранится он ОЧЕНЬ долго, не портится, превращается в печенье=) И служить чудесным украшением любого Нового года!\n\nКоличество ингредиентов указано для 2х домов высотой 17 см, шириной (по подставке) 17 см и такой же длиной (на глаз)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42132\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Вырезаем шаблончики для домика, как того желает душа: 1 лицевая стена, 1 стена (боковушки), 1 крыша (так как тесто будет толще и не такое ровное как картон, для крыши надо брать +2 см во все стороны, несмотря на размеры стены и лицевой стены) и соответственно основа, на которую прилепим основу-пряник. Основу надо делать так что бы домик весь вставал на нее и + 3-4 см во все стороны.\n\nСмешиваем сухие ингредиенты для теста (кроме яиц).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42133\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n А теперь "мокрые ингредиенты" для теста (мед, масло, молоко,сахар). КОгда сахар растворился, оставляем остыть.\n\nВ сухие ингредиенты бьем яйца, выливаем готовый сироп и мешаем ложкой или вилкой (НЕ МИКСЕРОМ) Масса не однородная получится. К рукам сильно приставать не должна и она выглядит словно липкая.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42134\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Вываливаем тесто на посыпанную мукой поверхность и месим 4 шарика. Месить можно посильнее.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42135\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Лимонные дольки замачиваем в воде, теплой, что бы они были без сахара. Хотя можно самим сделать желтое желе=) Либо же купить мармеладки не посыпанные сахаром. Но у меня такие и потому я помучилась)\n\nОтделяем белки от желтков.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42136\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Взбиваем белки в устойчивую пену (миксером минуты 2-3) и постепенно всыпаем сахарную пудру, где то 500 гр, в конце вливаем лимонный сок и снова хорошо взбиваем. Должна получится масса как на фото\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42137\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Что бы наши детали не потеряли свою форму нужно сразу раскатывать тесто на бумаге для выпечки и на ней же вырезать. А затем перенести бумагу на противень.\n\nСначала нужно подготовить стены, для удобства склейки. Резать по шаблонам удобнее круглым ножичком для пиццы\n\nОтправляем в 190 градусов на 10 минут\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42138\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Сразу после того как достали из духовки вырезаем окна и двери ПОКА пряник не застыл!\n\nОставляем дверцу и переднее окошко (для ставней), если вышло толстовато, можно разрезать вдоль на 2 части ( как я и сделала) канцелярским ножом=)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42139\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Наполняем кондитерский шприц айсингом, наносим его вдоль окон с ИЗНАНОЧНОЙ стороны стен, приклеиваем лимонные дольки, оставляем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42140\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Следующая на выпечку - основа. Так же на 10 минут в 190. Смазываем картонную основу айсингом (пожирнее) и лепим на картон пряничную основу. Придавливаем несколько раз. У меня края картона торчат, так как я уже говорила тесто меняет форму в процессе выпечки, но это в самом конце поправим)\n\nСОбираем дом!\n\nСначала ставим заднюю угольную стену, щедро смазывая айсингом как клеем. ЧТо бы не ждать держа руками стену вставляйте зубочистки в основу с обеих сторон :) Не забудьте их вытащить ( я забыла...).\n\nПотом крепим боковые стены. (Примечание: Если форма таки изменилась при выпечке - используйте обычную тёрку подравнивая углы и стены, но следите что бы обе боковые стены были одинакового размера)\n\nКрепим переднюю стену, подпираем. АЙсингом проходим по швам, заполняя щели. Оставляем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42141\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Крепим айсингом дверку и ставни.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42142\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Пока Домик застывает готовим крышу. Опять же хитрость... Я мучалась с первыми своими двумя домами.. Но потом вот пришло решение!\n\nКрыши постоянно разьезжались от тяжести, и держала я их минут по 15... Поставить ничего не выходило.\n\nВобщем выпекаем крышу, обе части (помните что размер больше и шире чем стены дома) и пока оно горячее сшиваем его =)\n\nНе забудьте выдернуть потом нитки!!!\n\nА так же я фото не сделала, но из остатков теста нужно выпечь ЁЛКИ или вырезая их самим или с помощью форм для печенья.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42143\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Крепим на айсинг крышу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42144\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n делаем черепицу. Смазывает ТОЛСТО крышу айсингом и накладываем в порядке подушечки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42145\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Украшаем айсингом края крыши как будто сосульками и снегом, так же полейте немного дверку и ставни\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42146\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Топим на водяной бане шоколад\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42147\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n готовим стол для украшения пряников (карандаши, кисти, ёлочки, посыпки)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42148\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Рисуем балки шоколадом (как будто фахверковые дома).\n\nСлева лежат мои елочки, их я украшала карандашами цветными.\n\nДобавляем где надо айсинг, например на окна, словно снег на подоконниках. Рисуем белым карандашом или айсингом на окнах решетки.\n\nНа лицевую сторону вешаем новогодний венок (карандашами). Сзади кстати (нет фото) я просто изобразила гирлянду вдоль всей стенки с разноцветными точками лампами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42149\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Крепим ёлки как нравится.\n\nМожно вылепить снеговика из марципана или мастики.\n\nОставляем сохнуть.\n\nЧерез минут 40 посыпаем эту всю красоту сахарной пудрой, создавая ощущение снега и ВОТ! Наконец то они готовы! Желательно оставить до следующего дня а потом упаковать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42150\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Но я не ждала, упаковала через минут 30 :)\n\nДля упаковки я купила 2 ленты широкие, и пара лент по 2 метра узкие атласные. Ну а дальше на что фантазии хватило. Распотрошила ветки с искусственной елкой, ягодок=) Можно было еще шишку добавить например или остролист=)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42151\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Еще фото)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42152\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n Это первые два пряника, дарила маме и тёте)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42153\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n Это первый мой домик... 7 часов, нервы..)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"42154\"\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n Ну и вот можно украсить=)))\n\n\nПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();