\n Приготовим тесто, или возьмем готовое. Слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 мм. Из теста вырезаем кружки диаметром чуть больше, чем формочки. Кружки теста выкладываем в корзиночки, хорошо прижав к краям формочек. У меня силиконовая форма, поэтому я сначала положила все ингредиенты, а потом обрезала по форме.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Приготовим творожную начинку: творог протираем через сито, смешиваем с яйцом, лимонным соком, сахарной пудрой и мукой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n И взбиваем миксером\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n На дно каждой корзиночки выкладываем ягоды малины. Поверх малины — творожную начинку. Корзиночки выпекаем в предварительно нагретой до 220 градусов духовке в течение 15-20 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Теперь приготовим белковый крем: сахар растворим в воде, доводим смесь до кипения, варим 10 мин на слабом огне до загустения.Во время варки сиропа взбиваем белки до крепкой пены и, не прекращая взбивания, добавляем сироп. Перемешиваем сироп с белками в течение 5 мин. Сироп следует добавлять к белкам постепенно, тонкой струйкой.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Готовый крем выкладываем в кондитерский мешок и украшаем каждую корзиночку, отсаживая крем по кругу. Сверху присыпаем сахарной пудрой.\nКорзиночки устанавливаем на противень и запекаем в разогретой до 240 градусов духовке около 3 минут. Украшаем свежей малиной и мятой\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита!=)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();