Шоколадный пирог "Улыбка негра"

по этому рецепту
Добавлен: 23.11.12 в 21:27
Просмотров: 3751
11
от 6 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

О рецепте шоколадного пирога

Я бы сказала,что это даже такое порционное пирожное)

Ингредиенты:

сахар 0.5 стак.
для шоколадного штрейзеля
какао-порошок 3 ст. л.
для шоколадного штрейзеля
мука 1 стак.
для шоколадного штрейзеля
масло сливочное 100 г
для шоколадного штрейзеля
творог мягкий 500 г
для творожной начинки
сахар 0.5 стак.
для творожной начинки
ванилин 0.5 ч. л.
для творожной начинки
яйцо куриное 4 шт
для творожной начинки
крахмал 2 ст. л.
для творожной начинки
курага 100 г
для творожной начинки

Приготовление шоколадного пирога

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадного пирога: шаг 1
    1 Какао и сахар соедините с мукой,добавьте масло и разомните его вилкой. затем все тщательно растираем руками для получения однородного штрейзеля руками.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадного пирога: шаг 2
    2 Творог взбейте 5 минут с сахаром,ванилином и яйцами. Масса должна увеличиться в объеме. Потом добавляем крахмал и перемешиваем.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадного пирога: шаг 3
    3 В форму слегка смазанную маслом,выкладываем половину нашей шоколадной крошки.Сверху порезанную курагу.Аккуратно выливаем творожную начинку. Аккуратно распределяем ложкой по поверхности штрейзеля
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадного пирога: шаг 4
    4 Сверху оставшуюся крошку.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадного пирога: шаг 5
    5 Выпекаем в духовке при 180 гр 40 мин
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадного пирога: шаг 6
    6 Разрезаем только после остывания!!!
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Екатерина
24.11.12 в 18:05
Екатерина [Король кулинарии]

Какой красивенький!

Юленька25
24.11.12 в 18:23
Юленька25 [Шеф-повар]

Екатерина, Он очень вкусный!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)