\n Очень нежные и вкусные пирожные! \nГотовятся легко и на самом деле быстро! \nРецепт увидела в группе в контакте, автор Валентина, внесла изменения в крем.\n\nДля белково-яблочного крема лучше взять яблок штук 5, двух яблок оказалось мало. Крем хоть и получился вкусный, но яблочный вкус полностью не раскрылся как хотелось. Думаю, с кремом можно экспериментировать! \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Необходимые ингредиенты для теста.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Маргарин (комнатной температуры) взбить миксером с сахарной пудрой. \n Окончательно вымесить тесто рукой до однородности уже на столе.\n Тесто скатать колбаской. Диаметр колбаски делайте по своему желанию (у меня – 5 см)\nЗавернуть колбаску в пищевую пленку или пакетик и поместить в морозилку на полчаса или до застывания.\nЗатем острым ножом нарезать кружочки, толщиной 0,5-1 см\nВыложить кружочки на застеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга - при выпечке они немного увеличиваются.\nВыпекать в разогретой до 180*С духовке около 10 минут. Дать печенью остыть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Добавляем желтки, взбиваем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Всыпать какао, взбить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Муку и разрыхлитель смешать, просеять и хорошо вымешать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Вымесить тесто, скатать в колбаску и убрать в морозилку примерно на 20-30мин, обернув пищевой пленкой. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Делаем яблочный крем. \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n В кастрюльку налить воду и всыпать сахар, на среднем огне доводим до кипения. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать на небольшие кусочки. Как только вода закипит, опустить яблоки и проварить до мягкости.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Колбаску достать из морозилки, нарезать на 12частей.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Выложить на противень, застеленный пергаментом, выпекать при 180С около 10мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Достать яблочки, протереть в пюре, остудить до комнатной температуру. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Белки (комнатной температуры) с щепоткой лимонной кислоты взбить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Добавить протертые яблоки и еще раз взбить, до получения однородного крема.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Готовые печеньки остудить\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Намазать белковым кремом\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Накрыть вторым печеньем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Готовим шоколадно-масляный крем \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Сливочное масло (комнатной температуры) и сахарную пудру взбить. Шоколад растопить на водяной бане.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Растопленный шоколад добавить к маслу, взбить. Украсить верх пирожного.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Дать постоять около часа и можно пить чай!\nПриятного чаепития! \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();