Добавлен:
11.06.12 в 14:25
Просмотров: 2536
На кухне у: 8
Приготовили: 0
О рецепте шоколадных коржиков с кремом
Alexandra не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| мука | 1.5 стак. |
| какао-порошок | 0.5 стак. |
| сода | 0.5 ч. л. |
| разрыхлитель | 0.5 ч. л. |
| кофе крепкий | 0.2 г |
| сливочное масло | 140 г |
| молоко | 0.2 стак. |
| вода газированная | 0.2 стак. |
| сахар | 0.5 стак. |
| сок лимона | 1 ч. л. |
| сливки жирные | 1 стак. |
| сахарная пудра | 0.5 стак. |
| ванилин | 0.5 ч. л. |
| ягоды | 200 г |
Приготовление шоколадных коржиков с кремом
- Шаг 1 1 В кухонном комбайне смешать муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель, соду и сахар.
- Шаг 2 2 Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешать, пока смесь не будет напоминать крошки.
- Шаг 3 3 Добавить молоко, газированную воду и кофе, перемешать до однородности.
- Шаг 4 4 Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой, используя на 1 коржик около 1/4 кубка теста. Поместить противень в холодильник на 20 минут. Тем временем разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать коржики около 18-20 минут. Дать остыть.
- Шаг 5 5 Приготовить крем. Для этого в миске миксером взбить сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт в течение 3-5 минут, пока масса не загустеет.
- Шаг 6 6 Клубнику порезать пластинками.
- Шаг 7 7 На коржик положить 1 столовую ложку крема и несколько кусочков клубники и накрыть вторым коржиком.
- Шаг 8 8 Можно не прикрывать,так удобнее кушать)Приятного аппетита!
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Я видела этот рецепт, только поленилась сделать…. И как коржики? а то меня остановило только какао…. как-то показалось, что черезчур. Как отзыв?
kemelena, практически шоколад 100% получается,я один без крема с удовольствием умяла))))
Alexandra , ну тогда постараюсь собраться сделать до окончания сезона клубники… а то тут такая очередь рецептов выстроилась…=)))
kemelena, попробуйте думаю вам понравится)
Красочные коржики!
Вкусные коржики!