Шоколадные коржики с кремом и клубникой

по этому рецепту
Добавлен: 11.06.12 в 14:25
Просмотров: 1674
11
от 7 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте шоколадных коржиков с кремом

Alexandra не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мука 1.5 стак.
какао-порошок 0.5 стак.
сода 0.5 ч. л.
разрыхлитель 0.5 ч. л.
кофе крепкий 0.2 г
сливочное масло 140 г
молоко 0.2 стак.
вода газированная 0.2 стак.
сахар 0.5 стак.
сок лимона 1 ч. л.
сливки жирные 1 стак.
сахарная пудра 0.5 стак.
ванилин 0.5 ч. л.
ягоды 200 г

Приготовление шоколадных коржиков с кремом

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадных коржиков с кремом: шаг 1
    1 В кухонном комбайне смешать муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель, соду и сахар.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадных коржиков с кремом: шаг 2
    2 Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешать, пока смесь не будет напоминать крошки.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадных коржиков с кремом: шаг 3
    3 Добавить молоко, газированную воду и кофе, перемешать до однородности.
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадных коржиков с кремом: шаг 4
    4 Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой, используя на 1 коржик около 1/4 кубка теста. Поместить противень в холодильник на 20 минут. Тем временем разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать коржики около 18-20 минут. Дать остыть.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадных коржиков с кремом: шаг 5
    5 Приготовить крем. Для этого в миске миксером взбить сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт в течение 3-5 минут, пока масса не загустеет.
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадных коржиков с кремом: шаг 6
    6 Клубнику порезать пластинками.
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадных коржиков с кремом: шаг 7
    7 На коржик положить 1 столовую ложку крема и несколько кусочков клубники и накрыть вторым коржиком.
  • Шаг 8
    Приготовление шоколадных коржиков с кремом: шаг 8
    8 Можно не прикрывать,так удобнее кушать)Приятного аппетита!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
by_kemelena
11.06.12 в 20:12
by_kemelena [Шеф-повар]

Я видела этот рецепт, только поленилась сделать…. И как коржики? а то меня остановило только какао…. как-то показалось, что черезчур. Как отзыв?

Alexandra
11.06.12 в 20:45
Alexandra [Су́-шеф]

kemelena, практически шоколад 100% получается,я один без крема с удовольствием умяла))))

by_kemelena
11.06.12 в 21:53
by_kemelena [Шеф-повар]

Alexandra , ну тогда постараюсь собраться сделать до окончания сезона клубники… а то тут такая очередь рецептов выстроилась…=)))

Alexandra
11.06.12 в 22:38
Alexandra [Су́-шеф]

kemelena, попробуйте думаю вам понравится)

supergi
14.06.12 в 14:05
supergi [Мастер шеф]

Красочные коржики!

Галча
17.06.16 в 05:31
Галча [Шеф-повар]

Вкусные коржики!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте