Шоколадные бисквиты

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 09.06.14 в 22:52

от 7 кулинаров

На кухне у: 9

Приготовили: 0

О рецепте шоколадных бисквитов

Домашние бисквиты которые тают во рту. Можно спечь много и какую-то часть заморозить – они остаются такими же вкусными и после разморозки.

Ингредиенты:

миндаль измельченный	200 г
миндальная масса, в тесто
белок яичный	1 шт
в тесто
шоколад темный	50 г
в крем
масло или маргарин	125 г
в крем
сахарная пудра	0.2 стак.
в крем
ванильный сахар	по вкусу
в крем
желток яичный	1 шт
в крем
шоколад темный	150 г
глазурь

Приготовление шоколадных бисквитов

Шаг 1

1 Включаем духовку на 175. Трем на терке миндальную массу. Взбиваем белок в крутую пену.
Шаг 2

2 Вымешиваем тертую миндальную массу и хорошо взбитый белок до однородного состояния.
Шаг 3

3 На листе для выпечки рисуем кружки диаметром 3см.
Шаг 4

4 Выкладываем на лист массу – пытаемся попасть по форме в нарисованные кружки.
Шаг 5

5 Ставвим в духовку (на серединку) на 10-15 мин – в зависимости от духовки. Достаем из духовки и пусть остывают на противне.
Шаг 6

6 Делаем крем. В микроволновке или на водяной бане растапливаем шоколад (помешиваем). Даем остыть.
Шаг 7

7 Взбиваем масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавляем желток. Взбиваем. Добавляем при взбивании растопленный шоколад примерно треть
Шаг 8

8 Крем намазваем горкой на готовые, остывшие коржики, на нижнюю сторону (которой они лежали на противне). Поставте их в холод, что бы крем застыл – будет легче наносить глазурь.
Шаг 9

9 Обмакиваем бисквиты – кремом в шоколад. Даем шокладу застыть.
Готово! Приятного чаепития!

Комментарии (3): Добавить комментарий

Всего комментариев: 3

10.06.14 в 01:18

Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Обалденные!

10.06.14 в 10:25

Екатерина [Король кулинарии]

Здорово!

11.06.14 в 12:10

Лесик [Мастер шеф]

хорошенькие)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте