Шоколадно-кофейные корзинки с кремом

по этому рецепту
Добавлен: 20.02.15 в 20:15
Просмотров: 1340
86
от 19 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0

О рецепте шоколадно-кофейных корзинок с кремом

Приготовить эти корзинки, уговорил меня внук. В школе сейчас карантин, внук был у нас в гостях. И ему захотелось сделать сюрприз своим родителям. С моей помощью он творит!

Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 1
    1 В растопленное масло добавить обычный и ванильный сахар, всё перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 2
    2 Молоко смешать с кофе.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 3
    3 Кофе с молоком добавить к маслу.
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 4
    4 Смешать муку, какао, дрожжи. Постепенно добавлять к масляной массе.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 5
    5 Замесить тесто.
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 6
    6 Шоколадно-кофейное тесто.
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 7
    7 Тесто делю на 4 части для удобства разделки.
  • Шаг 8
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 8
    8 Раскатать тесто.
  • Шаг 9
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 9
    9 Вырезать небольшие кружочки.
  • Шаг 10
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 10
    10 Берём кружочки, выкладываем в силиконовую форму для кексов, создавая корзинку.
  • Шаг 11
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 11
    11 На одну форму по 4 кружочка.
  • Шаг 12
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 12
    12 Формы заполнила кружочками. Корзинки готовы к выпечке.
  • Шаг 13
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 13
    13 Внуку отдала одну часть теста, он самостоятельно занимается «Шоколадными улитками».
  • Шаг 14
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 14
    14 Корзинки выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Корзинки готовы.
  • Шаг 15
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 15
    15 Дать время немного остыть корзинкам и достаем с формы.
  • Шаг 16
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 16
    16 Пока остывают корзинки, займёмся начинкой. Орехи почистить, измельчить.
  • Шаг 17
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 17
    17 Добавить молоко сгущённое.
  • Шаг 18
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 18
    18 Добавить кокосовую стружку и перемешать.
  • Шаг 19
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 19
    19 Начинка готова!
  • Шаг 20
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 20
    20 Сделаем белковый крем с белков, сахарной пудры и лимонного сока.
  • Шаг 21
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 21
    21 Накладываем в корзинки начинку и покрываем белковым кремом.
  • Шаг 22
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 22
    22 Затем корзинки украшаем, кому как нравится. Этим занимался внук. Украшал шоколадными зёрнами и кондитерской посыпкой.
  • Шаг 23
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 23
    23 “Шоколадные улитки” выпекали при температуре 180 градусов 15 минут.
  • Шаг 24
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 24
    24 Присыпать сахарной пудрой.Сюрприз родителям готов!
  • Шаг 25
    Приготовление шоколадно-кофейных корзинок с кремом: шаг 25
    25 «Шоколадно-кофейные корзинки с кремом» готовы! Красивые у нас получились корзинки и улитки! Приятного аппетита!
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
Nadezhda Rakhmanova
20.02.15 в 21:32
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Вкуснятина!!! Внук молодец!!!! Постарался на славу)))

Tatyana Smetanina
20.02.15 в 22:44
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Nadezhda Rakhmanova, Есть у него тяга к тесту! Наверное в бабушку!

Nadezhda Rakhmanova
20.02.15 в 23:38
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Это хорошо))) Может отличным кондитером станет)))

Tatyana Smetanina
20.02.15 в 23:52
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Nadezhda Rakhmanova, Всё возможно! Мне очень нравится, когда мужчины умеют готовить. Внук уже умеет делать пиццу, картофельные чипсы.

Nadezhda Rakhmanova
21.02.15 в 02:08
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Да, когда мужчина умеет готовить (пусть и не как профессионал, а для себя и семьи) это превосходно)))) У меня папа готовил крайне редко, но так вкусно…что ни когда не забуду вкус тех блюд!

Aliska
21.02.15 в 00:37
Aliska [Король кулинарии]

Прекрасный результат кулинарного дуэта (бабушка-внук)!

Tatyana Smetanina
21.02.15 в 14:52
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Cпасибо Аллочка! Главное то, что он сам предлагает свои услуги. И говорит “бабушка, я сам!”

Ekaterina
21.02.15 в 01:14
Ekaterina [Король кулинарии]

Какая бабушка золотая!!!Браво!

Tatyana Smetanina
21.02.15 в 14:54
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо Катюша! Я думаю, что кулинарные навыки, моему внуку в жизни, когда то пригодятся!

Екатерина
21.02.15 в 15:06
Екатерина [Король кулинарии]

Классно!

Tatyana Smetanina
21.02.15 в 22:20
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Екатерина, Вкусные получились корзинки!

prostotanya
21.02.15 в 17:33
prostotanya [Мастер шеф]

Хорошая работа!!

Tatyana Smetanina
21.02.15 в 22:22
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

prostotanya, Спасибо! Эти корзинки у меня получились экспромтом!

Ирина Царапкина
23.02.15 в 20:18
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Дуэт заслуживает высший балл.

Tatyana Smetanina
24.02.15 в 12:56
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Ирина Царапкина, Так интересно, когда дети принимают участие в приготовлении пищи. А как было интересно внуку, что у него получится? Но родители, остались очень довольны сюрпризом!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте