Пирожное "Корзинка с орехами и сливами"

по этому рецепту
Добавлен: 11.09.14 в 14:06
Просмотров: 1637
80
от 18 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

О рецепте корзинок с орехами и сливами

Нежное рассыпчатое тесто, хрустящая и сочная начинка…что еще нужно для вкусного пирожного :-)

Ингредиенты:

мука 170 г
150 г для теста, 20 г для начинки
масло сливочное 155 г
125 г для теста, 30г для начинки
сахар 140 г
100 г для теста, 40 г для начинки
яйцо 1 шт
разрыхлитель теста 1 ч. л.
миндаль 40 г
молотый
фундук 40 г
или фисташки, предварительно подсушить
слива 200 г

Приготовление корзинок с орехами и сливами

  • Шаг 1
    Приготовление корзинок с орехами и сливами: шаг 1
    1 Муку, сахар, разрыхлитель и масло, нарезанное мелким кубиком измельчаем в блендере до состояния мелкой крошки.
  • Шаг 2
    Приготовление корзинок с орехами и сливами: шаг 2
    2 Добавляем яйцо и замешиваем тесто.
  • Шаг 3
    Приготовление корзинок с орехами и сливами: шаг 3
    3 Собираем тесто в шар, формируем из лепешку, чтобы тесто равномерно охлаждалось. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление корзинок с орехами и сливами: шаг 4
    4 Для начинки смешиваем в блендере масло, муку, сахар и молотый миндаль. Добавляем половину рубленного фундука и перемешиваем.
  • Шаг 5
    Приготовление корзинок с орехами и сливами: шаг 5
    5 Из слив удаляем косточки, разрезаем на дольки.
  • Шаг 6
    Приготовление корзинок с орехами и сливами: шаг 6
    6 Охлажденное тесто разделяем на 12 равных частей. Раскладываем в смазанные маслом формочки, и формируем корзинки. Часто накалываем вилкой.
    Можно раскатать тесто, а потом наполнить им корзинки, но мне кажется первый вариант быстрее и менее хлопотный.
  • Шаг 7
    Приготовление корзинок с орехами и сливами: шаг 7
    7 Заполняем корзинки ореховой начинкой и равномерно распределяем. Сверху раскладываем сливы. Слегка присыпаем сахаром.
    Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
  • Шаг 8
    Приготовление корзинок с орехами и сливами: шаг 8
    8 Готовые корзинки посыпаем оставшимися орехами, остужаем и подаем.
    Приятного аппетита!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Пал Саныч
11.09.14 в 14:47
Пал Саныч [Король кулинарии]

Маша, респект! Ярко и вкусно, что еще на кухне нужно?

М@рия
12.09.14 в 10:26
М@рия [Шеф-повар]

Пал Саныч, спасибо. Ну как же, а компот :-D

Leka
11.09.14 в 16:18
Leka [Король кулинарии]

Вкусная корзинка, а фото – супер, этакая яркость красок!

М@рия
12.09.14 в 10:27
М@рия [Шеф-повар]

Leka, благодарю.

Екатерина
11.09.14 в 16:42
Екатерина [Король кулинарии]

Здорово!

М@рия
12.09.14 в 10:28
М@рия [Шеф-повар]

Екатерина, спасибо.

Elena777
11.09.14 в 18:15
Elena777 [Король кулинарии]

Яркое! Нежное! Хрустящее! ;-)

М@рия
12.09.14 в 10:29
М@рия [Шеф-повар]

Elena777, да-да, Лена, оно такое ;-)

Natusi4ka
11.09.14 в 19:38
Natusi4ka [Мастер шеф]

здорово!

М@рия
12.09.14 в 10:33
М@рия [Шеф-повар]

ZARIZA, спасибо.

Tancheggg
11.09.14 в 20:06
Tancheggg [Шеф-повар]

Классный сливовый десерт, сейчас актуально!

М@рия
12.09.14 в 10:34
М@рия [Шеф-повар]

Tancheggg, спасибо. Да, сейчас слив много. У меня прям сливовая неделя получилась :-)

Tatyana Smetanina
11.09.14 в 22:28
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Классные корзинки!

М@рия
12.09.14 в 10:35
М@рия [Шеф-повар]

Tatyana Smetanina, спасибо. И готовить не сложно.

Свет_ка@
12.09.14 в 17:09
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень вкусные наверно! Вкусняшка!

М@рия
12.09.14 в 20:03
М@рия [Шеф-повар]

Свет_ка@, спасибо. Да очень вкусные :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте